Το μαγείρεμα είναι μια χαρά για πολλούς ανθρώπους. Το πώς προετοιμάζετε τα φαγητά σας πριν τα μαγειρέψετε έχει σημαντικό αντίκτυπο στο πώς μαγειρεύει αυτό το φαγητό και στο πώς έχει τη γεύση.
Υπάρχουν πολλά απατεώνες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα για να κάνετε τα φαγητά σας να βγαίνουν τέλεια κάθε φορά. Συλλέξαμε τα κορυφαία 18 απατεώνες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να διασφαλίσετε ότι περνάτε λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και περισσότερο χρόνο απολαμβάνοντας αυτό που έχετε ετοιμάσει.
Οι απατεώνες χρησιμεύουν ως οδηγός που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε τα φαγητά σας, να μετατρέψετε μετρήσεις και να εκτελέσετε άλλες εργασίες που σχετίζονται με το μαγείρεμα γρήγορα και εύκολα. Αν ψάχνετε για αφίσες που μπορείτε να εκτυπώσετε που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε καλύτερα το χρόνο σας στην κουζίνα και να διασφαλίσετε ότι κάθε μία από τις συνταγές σας αποδεικνύεται τέλεια, τις έχουμε για εσάς.
Διάγραμμα αυγών
Τα αυγά χρησιμοποιούνται σε τόσες πολλές συνταγές που είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι μπορείτε να αντικαταστήσετε όταν δεν τα έχετε και πώς να κάνετε διάφορα βήματα, όπως τα τζάμια. Εάν πρέπει να γνωρίζετε όλα τα αυγά σχετικά με τις συνταγές σας, αυτό είναι το γράφημα για εσάς.
Πηγή Infographic - Chasingdelicious
Μέθοδοι μαγειρέματος
Οι μέθοδοι μαγειρέματος διαφέρουν ανάλογα με το πού ζείτε, το μαγείρεμα και την προσωπική σας προτίμηση. Αυτό το γράφημα σας λέει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος και γιατί είναι ιδανικά για συγκεκριμένες συνταγές. Περιγράφει τις διαφορές μεταξύ ξηρής και υγρής θερμότητας και σας λέει ποια τρόφιμα προετοιμάζονται καλύτερα χρησιμοποιώντας ποια μέθοδο.
Πηγή Infographic - Chasingdelicious
Μετρήσεις
Ανάλογα με τη συνταγή που ακολουθείτε, ίσως χρειαστεί να γνωρίζετε πώς να μετατρέψετε τις μετρήσεις. Αυτό το εύχρηστο γράφημα σας δείχνει πώς αυτές οι μετρήσεις πρέπει να μετατραπούν για να κάνουν τα πιάτα σας τέλεια. Εξηγεί πώς να μετράτε σωστά τα ξηρά και υγρά συστατικά και γενικά σας δίνει μια μεγάλη ιδέα για το πώς να διασφαλίσετε ότι όλα τα συστατικά σας είναι η σωστή μέτρηση κάθε φορά.
Πηγή Infographic - Chasingdelicious
Ψήσιμο στη σχάρα
Ακόμα και κατά τους ψυχρότερους μήνες, πολλοί άνθρωποι προτιμούν τη γεύση των ψητών τροφίμων από εκείνες που μαγειρεύονται στη σόμπα. Αυτό το γράφημα θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα το ψήσιμο στη σχάρα και πώς μπορείτε να διασφαλίσετε ότι τα κρέατα και τα λαχανικά σας θα βγαίνουν τέλεια κάθε φορά που τα μαγειρεύετε.
Πηγή Infographic - Visualnews
Μαχαίρια
Ξέρετε ποιο μαχαίρι πρέπει να χρησιμοποιείτε για ξεφλούδισμα; Τι γίνεται με το τεμαχισμό ή το τεμαχισμό; Αυτός ο εύχρηστος οδηγός θα σας πει τι πρέπει να γνωρίζετε για τα μαχαίρια και πώς να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το σωστό για τις εργασίες μαγειρικής σας. Σας δίνει ακόμη και τη διαφορά μεταξύ ψιλοκομμένων και κύβων και πολλών άλλων υποδείξεων και δεικτών.
Πηγή Infographic - Visual.ly
Μπαχαρικά
Εάν έχετε την τάση να χρησιμοποιείτε πολλά μπαχαρικά για να δοκιμάσετε τα γεύματά σας, αυτό το γράφημα είναι απαραίτητο για εσάς. Περιγράφει διάφορα μπαχαρικά και ποια τρόφιμα συμπληρώνουν καλύτερα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αρωματίσετε όλα τα κρέατά σας και άλλα πιάτα και να βεβαιωθείτε ότι βάζετε το καλύτερο μπαχαρικό για ό, τι τρόφιμα προετοιμάζετε.
Πηγή Infographic - Adventuresinspice
Μίξη
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια μέθοδος ανάμιξης είναι καλύτερη για τη συνταγή σας. Εάν χρησιμοποιείτε διαφορετικές μεθόδους ανάμιξης, πρέπει να γνωρίζετε ποια είναι η καλύτερη για τον τύπο των τροφίμων που προετοιμάζετε. Αυτό το γράφημα εξηγεί τις διαφορετικές μεθόδους ανάμιξης και σας δίνει μια ιδέα για ποια μέθοδο είναι η καλύτερη για διαφορετικούς τύπους μαγειρέματος και ψησίματος.
Πηγή Infographic - Chasingdelicious
Εσπρέσο
Εντάξει, οπότε σχεδόν όλοι πρέπει να γνωρίζουν πώς να κάνουν το τέλειο στιγμιότυπο του εσπρέσο. Αυτό το μικρό γράφημα θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα πώς να δημιουργείτε την τέλεια λήψη εσπρέσο κάθε φορά. Ακόμα κι αν δεν έχετε μηχανή εσπρέσο, μπορείτε να φτιάξετε το τέλειο μικρό φλιτζάνι καφέ.
Πηγή Infographic - Seattlecoffeegear
Όλα τα φύλλα
Αυτός ο εύχρηστος μικρός οδηγός σας λέει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε στην κουζίνα. Καλύπτει μετατροπές, τεμάχια κρέατος και πολλά άλλα. Από ξηρές και υγρές μετρήσεις έως θερμοκρασίες φούρνου που είναι οι καλύτερες για διαφορετικούς τύπους ψησίματος, θα βρείτε όλα όσα θέλετε να μάθετε για το μαγείρεμα σε αυτόν τον οδηγό.
Πηγή Infographic - Έβερεστ
Αποθήκη τροφίμων
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς και πού να αποθηκεύετε τα τρόφιμα. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πόσο καιρό θα πρέπει να παραμείνει το κρέας στην κατάψυξη ή πού πρέπει να αποθηκεύσετε τα ψημένα προϊόντα σας, αυτό είναι το γράφημα που χρειάζεστε. Σας λέει τα πάντα σχετικά με την ασφαλή και σωστή αποθήκευση τροφίμων από κατεψυγμένα τρόφιμα έως ψυγεία και τρόφιμα ντουλάπι.
Πηγή Infographic - Ημεροληψίες
Μαγείρεμα υπό πίεση
Το μαγείρεμα με πίεση είναι τόσο εξοικονόμηση χρόνου στην κουζίνα και παράγει κρέατα που είναι τρυφερά. Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ μια μηχανή μαγειρέματος πίεσης ή χρειάζεστε μόνο βασικές πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο μαγειρέματος πίεσης, αυτός ο οδηγός θα σας πει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Πηγή Infographic - Μαγείρεμα
Τουρκία Ψήσιμο
Οι διακοπές είναι σχεδόν εδώ και θα υπάρχουν εκατομμύρια άνθρωποι που ψήνουν γαλοπούλες. Πριν φτάσετε αυτές τις μέρες, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ψήσιμο της τέλειας γαλοπούλας. Αυτός ο οδηγός σας λέει πώς να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα με βάση το βάρος της, ώστε να βγει τέλεια για αυτά τα γεύματα διακοπών.
Πηγή Infographic - Visualnews
Μαγειρικά εργαλεία
Εάν δεν είστε σίγουροι για το τι είναι όλα αυτά τα εργαλεία στην κουζίνα σας, αυτός ο οδηγός θα το εξηγήσει. Περιγράφει τα βασικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές συνταγές και ποια είναι. Σας λέει ακόμη και σε ποια κατηγορία εμπίπτουν αυτά τα εργαλεία και σε ποια χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς τύπους ψησίματος και μαγειρέματος.
Πηγή Infographic - Popchartlab
Εργαλεία και συσκευές κουζίνας
Ακριβώς όπως υπάρχουν πολλά μαγειρικά εργαλεία, υπάρχουν επίσης πολλές συσκευές κουζίνας και άλλα εργαλεία που πρέπει να γνωρίζετε όταν μαγειρεύετε. Αυτό το γράφημα εξηγεί τι είναι όλες αυτές οι συσκευές και προϊόντα και πώς πρέπει να τις χρησιμοποιείτε σε όλες τις συνταγές σας.
Πηγή Infographic - Popchartlab
Κόκκοι
Το μαγείρεμα δημητριακών όπως βρώμη, ρύζι και άλλα μπορεί συχνά να προκαλεί σύγχυση. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πόση ποσότητα νερού χρειάζεστε, οι κόκκοι σας δεν θα βγουν σωστά. Αυτό το γράφημα εξαλείφει την εικασία, λέγοντας σας την ακριβή αναλογία νερού προς κόκκους για τους πιο μαγειρεμένους κόκκους.
Πηγή Infographic - Thekitchn
Ψήσιμο στη σχάρα
Εάν δεν είστε απόλυτα σίγουροι πού πρέπει να τοποθετηθεί το κρέας στη σχάρα, αυτό το γράφημα θα το ξεκαθαρίσει. Εξηγεί ακριβώς πού πρέπει να τοποθετούνται τα κρέατα για να διασφαλίζεται ότι μαγειρεύονται στην τελειότητα. Είτε χρησιμοποιείτε εσωτερική ή εξωτερική σχάρα, αυτό το εύχρηστο γράφημα είναι απαραίτητο για όσους προτιμούν τα ψητά.
Πηγή Infographic - Foodrepublic
Μαχαίρια
Εάν δεν γνωρίζετε με βεβαιότητα ποια μαχαίρια πρέπει να χρησιμοποιηθούν για ποια εργασία, χρειάζεστε αυτόν τον οδηγό. Εξηγεί τους διαφορετικούς τύπους μαχαιριών κουζίνας και πώς χρησιμοποιούνται για διαφορετικές συνταγές. Εάν έχετε την τάση να χρησιμοποιείτε το μαχαίρι σας για κοπή κρέατος, για παράδειγμα, αυτό σας λέει γιατί είναι κακή ιδέα και ποιο μαχαίρι πρέπει να χρησιμοποιείτε στην πράξη.
Πηγή Infographic - Visual.ly
Χυμός
Ο χυμός έχει γίνει πολύ δημοφιλής μεταξύ εκείνων που θέλουν να τρώνε πιο υγιεινά. Αυτός ο οδηγός θα σας πει όλα όσα θέλετε να γνωρίζετε σχετικά με τον χυμό, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο βοηθά στην απώλεια βάρους, ποιοι χυμοί είναι πιο δημοφιλείς και πώς να εξαγάγετε σωστά χυμό από τα φρούτα και τα λαχανικά σας.
Πηγή Infographic - Καθημερινή καλή σκέψη