Η οικογένειά μου λατρεύει απολύτως το taco night - αλλά μερικές φορές τα tacos παίρνουν λίγο βαρετό. Έχοντας το ίδιο πράγμα κάθε εβδομάδα όταν θέλουν μεξικάνικο φαγητό γίνεται λίγο ήπια και η έξοδος στο αγαπημένο μας μεξικάνικο εστιατόριο είναι κάτι που συνήθως αποθηκεύουμε για ειδικές περιστάσεις.
Τελικά δεν είναι φθηνή. Τυχερός για μένα - και την οικογένειά μου - έπεσα πάνω σε αυτές τις νόστιμες συνταγές με φασολάκια μαύρου φασολιού και είναι ένα σημαντικό σκορ.
Αυτό το μικρό ορεκτικό χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να φτιαχτεί, επομένως είναι γρήγορο και εύκολο. Εξυπηρετεί επίσης τέλεια την τετραμελή οικογένειά μου, με λίγα ακόμη. Σκοπεύω να το φτιάξω την επόμενη φορά που χρειάζομαι ένα υπέροχο πιάτο με γλάστρες.
Με πιπέρι τσίλι, ασβέστη, αβοκάντο και πολλά άλλα γευστικά συστατικά, είναι μια υπέροχη προσθήκη στην κατά τα άλλα βαρετή taco νύχτα και η οικογένειά μου λατρεύει όταν σερβίρω ορεκτικά πριν το δείπνο. Τους χαλάρωσα ορεκτικά την πρώτη φορά που τους έκανα αυτά τα υπέροχα τηγανητά τυριά με σάλτσα βουτυρογάλακτος.
Αν ψάχνετε για ένα υπέροχο ορεκτικό, αξίζει σίγουρα τα 30 λεπτά σας. Θα μπορούσατε ακόμη και να το κάνετε ένα κύριο πιάτο αν θέλετε κάτι ελαφρώς και πραγματικά γευστικό.
Απλώς σερβίρετε με ρύζι και έχετε ένα υπέροχο γεύμα. Το μόνο πράγμα που χρειάζεστε είναι επιδόρπιο και
Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτά τα καταπληκτικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας. Ποιος δεν λατρεύει ένα ζεστό μπισκότο τσιπ σοκολάτας;
Το καλύτερο πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι το σπιτικό σάλσα. Εάν δεν έχετε κάνει ποτέ - ή δοκιμάσετε - σπιτικό σάλσα, τότε χάνετε. Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή και είναι γεμάτη με φρέσκια γεύση.
Το salsa συγχαίρει τέλεια. Σερβίρετε με λίγο ξινή κρέμα και αυτό είναι ό, τι χρειάζεστε. Αυτά είναι εύκολο να φτιαχτούν, υπέροχα στη γεύση και σίγουρα θα σας βοηθήσουν να νικήσετε αυτά τα βαρετά taco night blues.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 8-10 flautas
Μέγεθος μερίδας: 3-4 ανά άτομο
Κουζίνα: μεξικάνικος
Τύπος: Ορεκτικό
Συστατικά:
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά, ψιλοκομμένο
½ κόκκινο πιπέρι τσίλι, ψιλοκομμένο
1 ασβέστη, χυμό
14 ουγκιές (400 γραμμάρια) ξαναψημένα μαύρα φασόλια
1 φλιτζάνι κοφτερό τυρί, τεμαχισμένο
8-10 τορτίγες αλεύρι
1 αβοκάντο
Cilantro, καυτή σάλτσα και ξινή κρέμα για σερβίρισμα
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
1. Φτιάξτε φρέσκο λαχανικό σάλσα συνδυάζοντας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και πιπεριές. Περιχύνουμε με χυμό ασβέστη, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
2. Απλώστε μια κουταλιά της σούπας ξαναψημένα φασόλια πάνω σε ζεστή τορτίγια. Γεμίστε με μια κουταλιά της σούπας σάλσα και τεμαχισμένο τυρί στη μία πλευρά.
3. Τυλίξτε κάθε τορτίγια σφιχτά και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.
4. Ζεσταίνετε περίπου 1 cm (1/4-ich) του φυτικού ελαίου σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα. Τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω και τηγανίστε για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και τραγανά.
5. Μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες και σερβίρετε με φρέσκο κόλιαντρο, αβοκάντο, καυτή σάλτσα και ξινή κρέμα.
Φρέσκα συστατικά όπως το κόκκινο πιπέρι, το κρεμμύδι και ο ασβέστης δίνουν σε αυτούς τους φλαουτάς μια υπέροχη γεύση.
Κόψτε και συνδυάστε συστατικά για φρέσκο σάλσα.
Στρώστε τορτίγιες με φασόλια, φρέσκο μείγμα σάλσας και τεμαχισμένο τυρί.
Τυλίξτε σφιχτά τις τορτίγιες και χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να τις ασφαλίσετε μαζί.
Κορυφή με αβοκάντο, ξινή κρέμα, σάλτσα taco και οτιδήποτε άλλο σας αρέσει.
Υπέροχη γεύση σε κάθε μπουκιά.
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος15 λεπτά
Συνολικός χρόνος30 λεπτά
Οδηγίες
- Φτιάξτε φρέσκο λαχανικό σάλσα συνδυάζοντας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και πιπεριές. Περιχύνουμε με χυμό ασβέστη, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
- Απλώστε μια κουταλιά της σούπας ξαναψημένα φασόλια πάνω σε ζεστή τορτίγια. Γεμίστε με μια κουταλιά της σούπας σάλσα και τεμαχισμένο τυρί στη μία πλευρά.
- Τυλίξτε κάθε τορτίγια σφιχτά και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.
- Ζεσταίνουμε περίπου 1/3-ίντσα (1 cm) του φυτικού ελαίου σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα. Τοποθετήστε τη ραφή προς τα κάτω και τηγανίστε για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και τραγανά.
- Μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες και σερβίρετε με φρέσκο κόλιαντρο, αβοκάντο, καυτή σάλτσα και ξινή κρέμα.
Πληροφορίες διατροφής:
Απόδοση παραγωγής:
4Μέγεθος σερβιρίσματος:
7 ουγκιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 658 Συνολικό λίπος: 31.1g Κορεσμένο λίπος: 9.3g Χοληστερόλη: 30mg Νάτριο: 667mg Υδατάνθρακες: 76g Ίνες: 22.6g Ζάχαρη: 4.8g Πρωτεΐνη: 24.8g