Οι τορτίγιες είναι το τέλειο σνακ. Παρακολουθώ ενεργά τους υδατάνθρακες μου τον τελευταίο καιρό και υπάρχουν περισσότεροι υδατάνθρακες σε ένα τορτίγια αλεύρι από ό, τι μου επιτρέπεται όλη την ημέρα.
Αυτό κάνει την αγάπη μου για τορτίγια λίγο λυπημένη. Έτσι, άρχισα να ψάχνω εναλλακτικές λύσεις. Και βρήκα αυτή την καταπληκτική συνταγή για τορτίγιες κολοκυθιών που βοηθά να επαναφέρουμε τα πράγματα στην προοπτική.
Υπάρχουν μόνο λίγες κουταλιές της σούπας αλεύρι σε αυτές τις τορτίγιες, οπότε έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Είναι επίσης χαμηλά σε λιπαρά και είναι πολύ νόστιμα. Τρώτε ψωμί κολοκυθιών, σωστά; Γιατί όχι τορτίγιες κολοκυθιών;
Μιλώντας για ψωμί κολοκυθιών, εάν δεν έχετε δοκιμάσει αυτή τη νόστιμη συνταγή ψωμιού κολοκυθάκια με λεμόνι, χάνετε σοβαρά. Γίνεται γρήγορα το αγαπημένο γλυκό ψωμί της οικογένειάς μου και το κάνουμε για όλες τις περιπτώσεις από απλά επιδόρπια έως οικογενειακές συναντήσεις.
Τώρα, πίσω στις τορτίγιες. Είναι αρωματισμένα με μια μεγάλη ρίγανη, πράγμα που τα κάνει πραγματικά νόστιμα. Ανέφερα ότι είναι επίσης ψημένα; Τα ψημένα σε σχέση με τηγανητά τα κάνουν πολύ πιο υγιεινά και χαμηλότερα σε κάθε είδους κακά λίπη και χοληστερόλη.
Αυτά θα γίνουν σοβαρά το αγαπημένο σας σνακ - είναι ήδη το αγαπημένο μου. Έχω κάνει μερικές παρτίδες για να έχω στη διάθεσή μου όταν παίρνω τα μουντς και αυτά είναι υπέροχα. Συμπληρώστε τα με σάλσα και ξινή κρέμα ή με αβοκάντο - ό, τι θέλετε, πραγματικά. Ό, τι και να τα φοράτε σίγουρα θα είναι νόστιμο.
Μου αρέσουν οι απλές συνταγές και αυτή είναι πραγματικά απλή. Χρειάζονται λιγότερο από μισή ώρα από την αρχή έως το τέλος. Χρειάζομαι εύκολες συνταγές όπως στη ζωή μου - συνήθως είμαι τόσο απασχολημένος που δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω υπερβολικά τρόφιμα και αυτό με κάνει να λυπάμαι.
Όταν μπορώ να βάλω νόστιμα γεύματα στο τραπέζι - ή ακόμα και σνακ - σε λίγα λεπτά, είναι μια καλή μέρα. Πάρτε για παράδειγμα αυτήν την κατσαρόλα τυριού λάχανου. Μπορείτε να το έχετε στο τραπέζι για περίπου μισή ώρα και είναι τόσο νόστιμο.
Σε μόλις 25 λεπτά, με λίγα συστατικά, μπορείτε να έχετε αυτές τις εκπληκτικές τορτίγιες με χαμηλά λιπαρά και κολοκυθάκια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Είναι υπέροχα για το taco night, αν παρακολουθείτε τους υδατάνθρακες σας ή απλά οποιαδήποτε στιγμή έχετε μια επιθυμία για κάτι γεμάτο αλλά υγιές.
Κολοκυθάκια Tortillas
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 6 μερίδες
Μέγεθος μερίδας: 1,5 ουγκιές (40 γραμ.)
Κουζίνα: Αμερικανός
Τύπος: Ορεκτικό
Συστατικά:
1 ½ φλιτζάνι τριμμένο κολοκυθάκι, συμπιεσμένο
1 αυγό
8 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
1 κουτ. αποξηραμένης ρίγανης
Οδηγίες
1. Περίοδος τριμμένα κολοκύθια με πλούσιο αλάτι. Περιμένετε ένα λεπτό και πιέστε μια ακόμη φορά για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
2. Προσθέστε αλεύρι, αυγό και ρίγανη και ανακατέψτε καλά.
3. Χωρίστε σε 6 μέρη και απλώστε το καθένα σε δίσκους 4 ιντσών (10 cm) σε φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή ή στρώμα σιλικόνης.
4. Ψήστε στους 350 F (180 C) για 20-30 λεπτά ή έως ότου οι τορτίγιες είναι καφέ στις άκρες αλλά μαλακές στη μέση.
5. Τελειώστε με οποιεσδήποτε προτιμώμενες γαρνιτούρες.
Τρίβουμε τα κολοκύθια και συμπιέζουμε την υπερβολική υγρασία.
Μόνο τέσσερα συστατικά σας δίνουν έναν κόσμο γευστικής γεύσης.
Ομαλό μείγμα σε κύκλους σε χαρτί περγαμηνής.
Ψήστε για τραγανή νόστιμη - χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και γεμάτη γεύση.
Κορυφαία με οποιονδήποτε αριθμό γευστικών γαρνιτούρων από salsa έως ξινή κρέμα και απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος15 λεπτά
Συνολικός χρόνος25 λεπτά
Οδηγίες
- Περίοδος τριμμένα κολοκύθια με πλούσιο αλάτι. Περιμένετε ένα λεπτό και πιέστε μια ακόμη φορά για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
- Προσθέστε αλεύρι, αυγό και ρίγανη και ανακατέψτε καλά.
- Χωρίστε σε 6 μέρη και απλώστε το καθένα σε δίσκους 10 cm (4-ιντσών) σε φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή ή στρώμα σιλικόνης.
- Ψήνουμε στους 180 C (350 F) για 20-30 λεπτά ή έως ότου οι τορτίγιες είναι καφέ στις άκρες αλλά παραμένουν μαλακές στη μέση.
- Τελειώστε με οποιεσδήποτε προτιμώμενες γαρνιτούρες.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
6Μέγεθος σερβιρίσματος:
1,5 ουγκιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 81 Συνολικό λίπος: 1,4 g Κορεσμένο λίπος: 0,4 g Χοληστερόλη: 41 mg Νάτριο: 20 mg Υδατάνθρακες: 13,7 g Ίνες: 1,1 g Ζάχαρη: 0,9 g Πρωτεΐνη: 3,5 g