Αυτό το υπέροχο τζάμι Συνταγή μπάρμπεκιου είναι ένα που φωνάζει παραδοσιακό αμερικανικό φαγητό. Ο συνδυασμός του αλεσμένου βοείου κρέατος, του κρεμμυδιού, των αυγών, των ψωμιού και ενός τέλειου συνδυασμού καρυκευμάτων καθιστά αυτό το γευστικό και εύκολο στην παρασκευή. Ένα γλυκό και πικάντικο λούστρο σάλτσας μπάρμπεκιου προσθέτει πλούτο και λίγη ζέστη.
Σερβίρετε αυτό το υπέροχο μπάρμπεκιου με κρέας δίπλα στο Crockpot Mashed Potatoes και το αγαπημένο σας πράσινο λαχανικό για ένα πλήρες γεύμα φιλικό προς τα παιδιά και εγκεκριμένο από τη μαμά.
Συνταγή μπάρμπεκιου με τζάμια
Μερικές φορές απλά θέλετε ένα κλασικό γεύμα στο τραπέζι για δείπνο. Δεν υπάρχει τίποτα πιο κλασικό αμερικάνικο φαγητό από μια καλή παλιομοδίτικη συνταγή με κεφτεδάκια. Αυτό το τζάμι bbq meatloaf είναι λίγο περισσότερο από τη βασική επιλογή που ίσως είχατε στο παρελθόν. Είναι ένα κλασικό καρβέλι, με ένα υπέροχο γλυκό και πικάντικο λούστρο.
Ενώ αυτή η συνταγή χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, είναι μια εξαιρετική επιλογή για προετοιμασία εκ των προτέρων, οπότε πρέπει απλώς να βάζετε το κεφτεδάκι στο φούρνο όταν φτάσετε στο σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα.
Υπόδειξη: Δοκιμάστε διαφορετικές σάλτσες μπάρμπεκιου κάθε φορά για να βρείτε διαφορετικά προφίλ γεύσης. Μια πιο γλυκιά σάλτσα θα την κάνει ήπια και γλυκιά. Προσθέτουμε μια σάλτσα με λίγο πιπέρι ή ζεσταίνουμε για να ξεδιπλώσεις.
Μπορώ να παγώσω BBQ Meatloaf για αργότερα;
Εάν θέλετε να προετοιμάσετε τα γεύματα για να διευκολύνετε τη διαχείριση των βδομάδων, τότε αυτή είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για το μενού σας. Προτιμώ να παγώσω αυτήν τη συνταγή αναμειγνύοντας το μείγμα κρέατος μαζί και πιέζοντας σε ένα ταψί μιας χρήσης. Στη συνέχεια, τυλίγω αυτό το ταψί σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετώ σε μια μεγάλη σακούλα κατάψυξης. Χτυπήστε μια ετικέτα στο εξωτερικό με το όνομα της συνταγής, την ημερομηνία παρασκευής της και τις οδηγίες μαγειρέματος και τοποθετήστε την στην κατάψυξη.
Στη συνέχεια, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τον καταψύκτη το βράδυ πριν θέλετε να το σερβίρετε και όταν φτάσετε στο σπίτι από τη δουλειά, μπορεί απλά να βγει στο φούρνο για να μαγειρέψει σαν να ήταν φρέσκο.
Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε το λούστρο στην κορυφή πριν καταψύξετε, αλλά προτιμώ να το περιμένω και να το αναμίξω αμέσως πριν το μαγείρεμα.
Μπορεί να μετατραπεί σε κρέας χωρίς γλουτένη;
Ναί! Απλώς αντικαταστήστε το σε μια φρυγανιά χωρίς γλουτένη και βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα μπάρμπεκιου σας είναι επίσης χωρίς γλουτένη. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου μέρη αυτής της συνταγής - είναι εύκολο να προσαρμοστεί στις διατροφικές ανάγκες!
Τι γίνεται αν προτιμώ το ορυχείο με το Meatloaf Gravy;
Σε πολλά άτομα δεν αρέσει η προσθήκη σάλτσας μπάρμπεκιου. Άλλοι δεν ενδιαφέρονται πραγματικά για το κέτσαπ στο κεφτεδάκι τους. Ένας παραδοσιακός ζωμός βοείου κρέατος είναι μια κοινή επιλογή, και σε αυτήν την περίπτωση, θα μπορούσατε εύκολα να σερβίρετε το meatloaf σας με ένα σάλτσα meatloaf.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να παραλείψετε το λούστρο κατά το μαγείρεμα και να ετοιμάσετε το αγαπημένο σας σπιτικό ή βάζο με σάλτσα βοείου κρέατος για να το ρίξετε στην κορυφή μόλις τελειώσει το μαγείρεμα.
Μπορώ να κάνω αυτήν τη συνταγή Mini Meatloaf;
Ναί! Μου αρέσει να μοιράζω γεύματα σαν αυτό χρησιμοποιώντας μίνι τηγάνια. Εάν παίρνετε μίνι ταψί, είναι εξαιρετικά χαριτωμένο και διασκεδαστικό να σερβίρετε. Μια άλλη επιλογή είναι να το φτιάξετε σε ένα τηγάνι muffin και απλό πιέστε προς τα κάτω σε κάθε κύπελλο muffin.
Οι χρόνοι μαγειρέματος θα αλλάξουν όταν χρησιμοποιείτε μικρότερο ταψί ή κασσίτερο από muffin. Ξεκινήστε κόβοντας το χρόνο μαγειρέματος στο μισό και ελέγξτε με θερμόμετρο κρέατος πριν το σερβίρετε. Για ασφάλεια, βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία οποιασδήποτε συνταγής αλεσμένου βοείου κρέατος φτάνει τους 160ºF πριν το σερβίρετε.
Τι να σερβίρετε με μπάρμπεκιου Meatloaf
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με πουρέ πατάτας και ένα λαχανικό παράλληλα με αυτήν τη συνταγή μπάρμπεκιου. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες εκπληκτικές συνταγές που συνδυάζονται καλά με αυτό το πιάτο. Παρακάτω θα βρείτε μερικές από τις προσωπικές μου αγαπημένες συνταγές για να μαγειρέψω και να σερβίρω με το κρέας μου στο δείπνο.
Υπέροχα πιάτα για σερβίρισμα με κρέας:
- Συνταγή κατσαρόλας πράσινου φασολιού
- Συνταγή Slow Cooker ψητές πατάτες
- Μανιτάρια ψητά με σκόρδο και θυμάρι
- Σπιτική συνταγή λουκουμάδων κουνουπιδιών
- Εύκολα κέικ πατάτας με κρεμμύδι
- Μακαρόνια & τυρί εκατομμυρίων δολαρίων
- Συνταγή δαγκωμάτων κολοκυθιών
Υπέροχα επιδόρπια για σερβίρισμα με κρέας:
- Σπιτικό τσαγκάρη φράουλας
- Εύκολη συνταγή σοκολάτας μπράουνις
- Σπιτική συνταγή ροδάκινο
Επιπλέον συμβουλή: Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα τη δεύτερη μέρα για να δημιουργήσετε ένα σάντουιτς με κεφτεδάκια. Απλώς κόψτε το κομμένο κρέας σε κομμάτια πάχους 1/2 and και επαναθερμάνετε πριν προσθέσετε σε φρυγανισμένο ψωμί. Αυτό είναι υπέροχο με μια φέτα από κοφτερό τυρί τσένταρ λιωμένο για επιπλέον πλούτο.
Συστατικά για Meatloaf
- Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
- Κρεμμύδι
- Σκόρδο
- Αυγά
- Τριμμένη φρυγανιά
- Κρέμα
- Ιταλικό μείγμα βοτάνων
- Σάλτσα μπάρμπεκιου
- Ζάχαρη
- Σκόνη σκόρδου
Πώς να φτιάξετε Meatloaf
Πριν ξεκινήσετε, φροντίστε να προθερμάνετε το φούρνο σας σύμφωνα με τις οδηγίες και ευθυγραμμίστε το ταψί της επιλογής σας με χαρτί περγαμηνής για να καταστήσετε το καρβέλι πιο εύκολο να αφαιρεθεί μόλις μαγειρευτεί. Θα θελήσετε επίσης να τεμαχίσετε ή να κόψετε τα κρεμμύδια σας προτού αρχίσετε να αναμιγνύετε τα πράγματα μαζί.
Συνδυάστε το αλεσμένο βόειο κρέας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα αυγά, τα καρυκεύματα, την κρέμα και τα τριμμένα ψωμιά μαζί και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Πιέστε αυτό το μείγμα προς τα κάτω στα τηγάνια σας και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Ενώ ψήνεται, μπορείτε να ετοιμάσετε το γλάσο μπάρμπεκιου για να απλώσετε στην κορυφή πριν μαγειρέψετε για τα υπόλοιπα λίγα λεπτά.
Συνταγή βίντεο:
Εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής:
Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος1 ώρα
Συνολικός χρόνος1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά
- 2 κιλά κιμά
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδου, κιμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 2 αυγα
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα ιταλικά βότανα
- 2/3 φλιτζάνι ψίχουλα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2/3 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C / 375F. Καλύψτε ορθογώνιο ταψί 22x12cm / 9x5 ίντσες με περγαμηνή.
- Συνδυάστε κιμά, κρεμμύδι, σκόρδο, αυγά, βότανα, κρέμα και ψίχουλα μαζί. Μην ξεχάσετε μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι.
- Απλώστε το μείγμα κιμά στο προετοιμασμένο ταψί και λειαίνετε το στην κορυφή.
- Ψήνουμε για 40 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κάντε ένα απλό λούστρο ανακατεύοντας όλα τα συστατικά που αναφέρονται μαζί.
- Βουρτσίστε το πάνω μέρος της φραντζόλας με έτοιμο λούστρο και επιστρέψτε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Πληροφορίες διατροφής:
Απόδοση παραγωγής:
4Μέγεθος σερβιρίσματος:
8 ουγγιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 401 Συνολικό λίπος: 18g Κορεσμένο λίπος: 8g Λίπος τρανς: 0g Ακόρεστο λίπος: 8g Χοληστερόλη: 147mg Νάτριο: 688mg Υδατάνθρακες: 42g Ίνες: 2g Ζάχαρη: 24g Πρωτεΐνη: 18g