Λατρεύω το σπιτικό cheesecake. Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο είναι στην πραγματικότητα ένα από τα αγαπημένα μου, και έχω κάνει ακόμη και πολλά χρόνια. Συνήθως επιλέγω δύο ή τρεις διαφορετικές γεύσεις γύρω από τις διακοπές και φτιάχνω cheesecakes για τα γλυκά των διακοπών μας.
Ωστόσο, δεν έχω κάνει ποτέ ένα τέλειο για την άνοιξη… μέχρι τώρα. Αυτό το σπιτικό cheesecake μπανάνας είναι το νέο μου για γλυκά την άνοιξη και μου έδωσε την ευκαιρία να δοκιμάσω μερικές από τις αγαπημένες μου μπανάνες.
Τι κάνει αυτό το σπιτικό Cheesecake τόσο καλό;
Το παχύ cheesecake σε στιλ της Νέας Υόρκης είναι καλό ανεξάρτητα από τη γεύση, αλλά αυτό προσθέτει τη γεύση της μπανάνας, η οποία της δίνει μια κρεμώδη γεύση πουτίγκα μπανάνας που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο.
Αυτό είναι το καλύτερο cheesecake πουτίγκα μπανάνας συνταγή που έχω δοκιμάσει ποτέ ... και η οικογένειά μου συμφωνεί απολύτως. Μου αρέσει μια απλή σπιτική συνταγή cheesecake, ανεξάρτητα από τη γεύση.
Τι χρειάζεστε για Cheesecake μπανάνας
Ένα σκεύος springform λειτουργεί πολύ καλά για το ψήσιμο σπιτικού cheesecake. Εκτός από τα απαραίτητα εργαλεία και συσκευές κουζίνας, χρειάζεστε επίσης:
- Cookie Crumbs - Σε όποια γεύση θέλετε
- Μπανάνες
- Τυρί κρέμα
- Πουτίγκα βανίλιας
- Κτυπημένη κρέμα - Θα μπορούσατε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε σπιτική κρέμα σαντιγί
- Και μερικά άλλα βασικά είδη κουζίνας
Τι κάνει μια ρωγμή Cheesecake;
Εάν αναμιγνύετε υπερβολικά τα συστατικά σας, μπορεί να προσθέσει πάρα πολύ αέρα στο μείγμα σας, κάτι που θα μπορούσε να προκαλέσει το σπάσιμο του cheesecake σας. Πάντα βάζω μια μικρή κατσαρόλα νερού στο φούρνο με τα cheesecakes μου για να αποτρέψω το σπάσιμο και την πτώση και τρέξω ένα μαχαίρι κατά μήκος των άκρων αμέσως μετά το βγάζω από το φούρνο, ώστε να μην κολλήσει.
Υποτίθεται ότι το Cheesecake πρέπει να ψυχθεί;
Κάθε τροφή που περιλαμβάνει γάλα ή / και αυγά πρέπει πάντα να ψύχεται μετά το ψήσιμο. Αποθηκεύστε το σπιτικό cheesecake μπανάνας στο ψυγείο που καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα για να διατηρήσετε τις μυρωδιές και τις γεύσεις του ψυγείου. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το cheesecake.
Καλύψτε το καλά και παγώστε το για έως και έξι μήνες. Απλά βάλτε το έξω από τον καταψύκτη και αφήστε το να ξεπαγώνει στο ψυγείο για μια ημέρα προτού το χρειαστείτε.
Συνταγή μπανάνας Cheesecake:
Συνταγή βίντεο:
Εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής και οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος1 ώρα
Συνολικός χρόνος1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ψίχουλα μπισκότων
- 4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, λιωμένο
- 1 κιλό τυρί κρέμας
- ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1,7 ουγκιές πουτίγκα βανίλιας (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πουτίγκα με γεύση μπανάνας)
- 2 αυγα
- ¼ φλιτζάνι απλό γιαούρτι
- Κτυπημένη κρέμα, μπανάνα, ψίχουλα μπισκότων
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325F / 160C. Βούτυρο ένα στρογγυλό ταψί 8 ιντσών (20 cm) ή ένα σκεύος ελατηρίου.
- Ανακατέψτε τα μπισκότα με λιωμένο βούτυρο έως ότου το μείγμα μοιάζει με υγρή άμμο.
- Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το τυρί κρέμας (θερμοκρασία δωματίου) με, πουτίγκα μπανάνας ή πουτίγκα βανίλιας, ζάχαρη, αυγά και γιαούρτι.
- Φτιάξτε το κρούστα cheesecake πιέζοντας το μείγμα ψίχουλου μπισκότου σε ένα έτοιμο τηγάνι. Ρίξτε cheesecake στην κορυφή και τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα παχύ φύλλο ψησίματος. Ρίχνουμε βραστό νερό στο ταψί για να καλύψουμε το τηγάνι cheesecake μέχρι τη μέση.
- Ψήνουμε για 50 λεπτά (ή έως ότου δεν τρεμοπαίζει) και αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν αφαιρέσετε από το τηγάνι.
- Κορυφή με σαντιγί, ψίχουλα μπισκότων και φέτες μπανάνας.
Πληροφορίες διατροφής:
Απόδοση παραγωγής:
8 μερίδεςΜέγεθος σερβιρίσματος:
1 κομμάτιΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 509 Συνολικό λίπος: 35g Κορεσμένο λίπος: 18g Λίπος τρανς: 0g Ακόρεστο λίπος: 13g Χοληστερόλη: 120mg Νάτριο: 358mg Υδατάνθρακες: 44g Ίνες: 1g Ζάχαρη: 29g Πρωτεΐνη: 8g
Συνταγές από την ομάδα DIYnCrafts
Καρφιτσώστε αυτήν τη συνταγή:
Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή αρωματισμένου τυριού;