Αυτό μία μπριζόλα ανακατεύετε τα τηγανητά με ζυμαρικά κολοκυθάκια θα σε κρατήσει ξανά και ξανά. Έχετε μια τρυφερή και ζουμερή μπριζόλα που είναι μαριναρισμένη και γεμάτη ζωντάνια. Προσθέστε σπειροειδείς χυλοπίτες κολοκυθιών και παρακολουθήστε αυτό το πιάτο να είναι στιγμιαίο αγαπημένο. Είναι το τέλειο βραδινό γεύμα για εκείνες τις γεμάτες νύχτες.
Μας αρέσει το μπριζόλα στο σπίτι μας και αυτό το μπριζόλα είναι ένα σπιτικό! Δεν χρειάζεται να βγάλω τη σχάρα μου και να ρίξω τις μπριζόλες για να μαγειρέψω. Μπορώ να χρησιμοποιήσω μια βασική κατσαρόλα για να δώσω στη μπριζόλα μου τη ζωντανή τρυφερή και ζουμερή όψη που θέλω χάρη στη μαρινάδα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σπιτικά ζυμαρικά κολοκυθάκια και παρακολουθήστε το να πηγαίνει από νόστιμο σε εντελώς εθιστικό.
Περισσότερες ιδέες για δείπνο
Κατσαρόλα βόειου κρέατος
Ζυμαρικά κοτόπουλου
Πίτα κοτόπουλου
Το Best Steak Stir Fry με Zoodchini Noodles
Το καλύτερο είναι ότι, μόλις μαριναριστεί η μπριζόλα σας, δεν χρειάζεται χρόνος για να ζεσταθεί το τηγάνι σας και να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Παίρνετε υπαινιγμούς από άψογα ζευγάρια με λίγο μπαχαρικό από την καυτή σάλτσα. Η σάλτσα σόγιας, η καυτή σάλτσα, ο χυμός ασβέστη και το ελαιόλαδο είναι αυτό που κάνει αυτή τη μαρινάδα εντελώς εθιστική.
Ο χυμός ασβέστη θα βοηθήσει να μαλακώσει το κρέας και να προσθέσει μια πινελιά φρεσκάδας στη μπριζόλα.
Πώς να φτιάξετε τηγανητό μπριζόλα με ζυμαρικά κολοκυθάκια
- Το πρώτο βήμα είναι να αφιερώσετε χρόνο για να μαρινάρετε το κρέας σας. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, την καυτή σάλτσα, το ελαιόλαδο και το χυμό λάιμ σε μια σακούλα και πετάξτε τη μπριζόλα σας. Αφήστε να μαρινάρετε για 3-6 ώρες.
- Ξεκινήστε πιάνοντας ένα ταψί βαρέως τύπου, ένα που μπορεί να αντέξει τη ζέστη. Πετάξτε τη μπριζόλα σας μόλις τελειώσει το μαρινάρισμα και μαγειρέψτε το μέχρι να ψηθεί.
- Ενώ μαγειρεύετε η μπριζόλα σας, μπορείτε να περιστρέψετε τα ζυμαρικά κολοκυθάκια και να τα αφήσετε στην άκρη.
- Μόλις ψηθεί η μπριζόλα, αφαιρέστε τη μπριζόλα και, στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και το σκόρδο σας και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου σας, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα, και μαγειρέψτε έως ότου η σάλτσα πήξει λίγο.
- Βάλτε τα ζυμαρικά κολοκυθάκια και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια ρίξτε μπριζόλα, ανακατέψτε και σερβίρετε.
- Προσθέστε νιφάδες μαϊντανού και τσίλι στην κορυφή αν θέλετε!
Ποιο είναι το καλύτερο είδος μπριζόλας για ένα Stir Fry;
Η καλύτερη μπριζόλα για τηγανητό τηγανητό θα ήταν μια πλευρική ή φούστα μπριζόλα. Αυτά τα τεμάχια είναι ωραία και άπαχα και έχουν ωραίο μαρμάρινο αποτέλεσμα σε ολόκληρο. Θα σας δώσουν μια τρυφερή υφή που φέρει την καλύτερη γεύση.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κανένα από αυτά, οι άλλες επιλογές σας είναι Ribeye, κόντρα φιλέτο ή ακόμα και κορυφαίο.
Κόψτε ομοιόμορφα τη μπριζόλα για Steak Stir Fry
Ένα πράγμα που πρέπει να βεβαιωθείτε είναι ότι κόβετε τη μπριζόλα μόνοι σας, βεβαιωθείτε ότι κάνετε ό, τι καλύτερο μπορείτε για να πάρετε ακόμη και φέτες. Καθώς μαγειρεύεται η μπριζόλα σας, θα μαγειρεύεται ομοιόμορφα εάν όλο το κρέας έχει παρόμοιο μέγεθος. Εάν έχετε μερικά κομμάτια που είναι πολύ μεγαλύτερα από άλλα, θα μπορούσατε να καταλήξετε με κρέας που έχει υποστεί υπερβολική και υπολειπόμενη. Λοιπόν, κάντε ό, τι μπορείτε για να κόψετε ομοιόμορφα για τα καλύτερα αποτελέσματα.
Τι γίνεται αν δεν θέλω να χρησιμοποιήσω ζυμαρικά Zucchini για Steak Stir Fry;
Εάν δεν είστε οπαδός των κολοκυθιών, κανένα πρόβλημα! Ανταλλάξτε με μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ακόμα και άλλα λαχανικά που θα μπορούσατε να σοτάρετε. Ή παραλείψτε τα όλα και απλά κάντε μια ευθεία μπριζόλα ανακατέψτε τα τηγανητά και συσσωρεύστε πάνω από ρύζι!
Αυτή είναι μια πολύ ευέλικτη συνταγή και οι γεύσεις αναμιγνύονται καλά με άλλα συστατικά. Το έφτιαξα με τακτικά ζυμαρικά και είναι πραγματικά νόστιμο. Μου αρέσουν πολύ τα ζυμαρικά κολοκυθάκια, καθώς προσφέρει μια χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στη συνταγή μπριζόλας με τηγανητό τηγανητό.
Ποια είναι η καλύτερη μπριζόλα Stir Fry;
Αυτή η συνταγή εδώ πιστεύω ότι είναι η καλύτερη μπριζόλα ανακατέψτε! Το μαριναρισμένο κρέας βοηθά πραγματικά να κλειδώσετε τη γεύση στο κρέας σας και τα χυλοπίτες κολοκυθάκια να το μουλιάσουν μέχρι. Μπορείτε να παραλείψετε την παραγγελία παραλαβής και να κάνετε ένα πολύ γρήγορο δείπνο μόνοι σας.
Γενικά μαρινάρω το κρέας πριν φύγω για δουλειά το πρωί. Στη συνέχεια, όταν φτάσω στο σπίτι, προετοιμάζω τα κολοκύθια μου και αρχίζω να μαγειρεύω. Μέσα σε λίγο χρόνο έχω δείπνο στο τραπέζι.
Χρόνος προετοιμασίας3 ώρες
Ωρα μαγειρέματος15 λεπτά
Συνολικός χρόνος3 ώρες 15 λεπτά
Συστατικά
- 1 λίβρα (500 g) μπριζόλας κόντρα φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες
- 2 κολοκύθια
- 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- ½ λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
- ¼ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
- Φρέσκος μαϊντανός, νιφάδες τσίλι για σερβίρισμα
Για τη μαρινάδα:
- 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμού ασβέστη
- 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας. καυτής σάλτσας
Οδηγίες
- Ανακατέψτε λωρίδες μπριζόλας με μαρινάδα: σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ, ελαιόλαδο και καυτή σάλτσα. Αφήστε για 3-6 ώρες.
- Χρησιμοποιώντας σπιράλ, κόψτε τα κολοκυθάκια σε ζυμαρικά.
- Όταν τα κομμάτια μπριζόλας μαρινάρονται, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύετε τη μπριζόλα μέχρι να γίνει.
- Αφαιρέστε τις μπριζόλες σε μια πλάκα.
- Στο ίδιο τηγάνι, χωρίς να το πλένετε, λιώνετε 2 κουταλιές βούτυρο. Προσθέστε κιμά σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, χυμό λεμονιού και ξύσμα και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να γίνει παχύτερη η σάλτσα.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα με ζυμαρικά κολοκυθάκια και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό. Προσθέτουμε μπριζόλα, ανακατεύουμε για άλλη μια φορά και σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό και τσίλι.
Πληροφορίες διατροφής:
Ποσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 635 Συνολικό λίπος: 45.5g Κορεσμένο λίπος: 12.5g Χοληστερόλη: 155mg Νάτριο: 1828mg Υδατάνθρακες: 8.5g Ίνες: 2g Ζάχαρη: 3.1g Πρωτεΐνη: 50g