Από τη γλυκιά ζάχαρη άχνη και το λούστρο χυμού λεμονιού μέχρι το ίδιο το υγρό ψωμί, αυτό είναι το τέλειο να με πάρει ή κάνει μια υπέροχη λήψη για πάρτι γραφείου, οικογενειακές συναντήσεις ή οποιαδήποτε άλλη συγκέντρωση. Πιστέψτε με όταν σας λέω ότι οι άνθρωποι θα σας ικετεύουν για αυτήν τη συνταγή! Το Zucchini το κάνει πολύ υγρό και ακόμη και αν δεν έχετε ψηθεί ποτέ γλυκό ψωμί, αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη.
Αυτό σίγουρα θα γίνει αγαπημένο της οικογένειας. Με την υγρή υφή και τη μη γλυκιά γεύση του, αυτό το ψωμί είναι ιδανικό για κάθε δυνατή περίσταση. Και, αν θέλετε μια γλυκιά γεύση, το ψωμί κολοκυθιών είναι πολύ πιο υγιεινό και καλύτερο για εσάς από άλλα σνακ.
Το ξύσμα λεμονιού δίνει στο ψωμί μια υπέροχη γεύση, αλλά όχι πάρα πολύ. Οποτεδήποτε και οπουδήποτε αποφασίσετε να το δοκιμάσετε, είναι σίγουρο ότι θα γίνει γρήγορα η συνταγή σας για ψωμί όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορο και εύκολο… και ω, τόσο νόστιμο!
Συστατικά:
Για το ψωμί:
2 φλιτζάνι (240 g) αλεύρι.
1 1/3 (265 g) φλιτζάνι ζάχαρη.
2 κουταλιές της σούπας (30 ml) χυμό λεμονιού.
½ φλιτζάνι (120 ml) γάλα.
2 κουταλιές της σούπας (10 g) σκόνη ψησίματος.
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι.
½ φλιτζάνι (120 ml) φυτικό λάδι.
1 φλιτζάνι (140 g) τεμαχισμένα κολοκύθια.
2 αυγα;
ξύσμα 1 λεμονιού;
μια πρέζα αλάτι.
Για το λούστρο:
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
2 κουταλιές της σούπας (30 ml) χυμό λεμονιού.
1 κουταλιά της σούπας (15 ml) γάλα.
Οδηγίες
1. Ανακατέψτε το ξύδι στο γάλα και αφήστε το να τυλίξει για περίπου 5 λεπτά.
2. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι.
3. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το φυτικό λάδι μέχρι να γίνει χλωμό και σαν κρέμα.
4. Ρίξτε το πηγμένο γάλα, διπλώστε σε μείγμα ξηρών συστατικών και τεμαχισμένα κολοκυθάκια.
5. Ρίξτε το κτύπημα σε λαδωμένο ταψί 9 × 5.
6. Ψήστε στους 350F (180C) για 35-40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
7. Ανακατέψτε τα υλικά για το λούστρο. Κουτάλι το λούστρο πάνω από το καρβέλι.
Τα τεμαχισμένα κολοκύθια προσφέρουν σε αυτό το υπέροχο ψωμί την υγρασία του.
Το κατσαρωμένο γάλα, φτιαγμένο με γάλα και ξύδι, του δίνει ακριβώς τη σωστή ένδειξη αίσθησης
Κοσκινίστε το αλεύρι για να αποφύγετε τα κομμάτια στο ψωμί σας
Το χτύπημα υγρών συστατικών μαζί βοηθά στην εξασφάλιση ομοιόμορφης γεύσης και υφής
Πρέπει να έχετε μια συνέπεια σαν κρέμα.
Ρίξτε σε ένα λαδωμένο ταψί - ή δύο μικρότερα ταψιά
Κουτάλι λούστρο πάνω από το ψωμί αφού κρυώσει.
Είναι τόσο όμορφο όσο είναι νόστιμο.
Το ξύσμα του λεμονιού στην κορυφή του δίνει μια υπέροχη εμφάνιση και μια ένδειξη αίσθησης.
Κόψτε και απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος35 λεπτά
Συνολικός χρόνος50 λεπτά
Οδηγίες
- Ανακατέψτε το ξύδι στο γάλα και αφήστε το να τυλίξει για περίπου 5 λεπτά.
- Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά: κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι.
- Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το φυτικό λάδι έως ότου χλωμό και σαν κρέμα.
- Ρίχνουμε σε πηγμένο γάλα, διπλώνουμε σε μείγμα ξηρών συστατικών και τεμαχισμένα κολοκύθια.
- Ρίξτε το κτύπημα σε λαδωμένο ταψί 9x5.
- Ψήνουμε στους 350F (180C) για 35-40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
- Ανακατέψτε τα υλικά για το λούστρο. Κουτάλι το λούστρο πάνω από το καρβέλι.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
8Μέγεθος σερβιρίσματος:
4 ουγκιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 432 Συνολικό λίπος: 10g Κορεσμένο λίπος: 3g Νάτριο: 1351mg Υδατάνθρακες: 1346g Ζάχαρη: 1127g Πρωτεΐνη: 51g