Μου αρέσουν τα γεμιστά χοιρινά μπριζόλα, αλλά πρέπει να ομολογήσω ότι δεν τα έφτιαξα ποτέ… μέχρι τώρα. Βρήκα αυτήν τη συνταγή και είναι το πιο εύκολο πράγμα που έχω κάνει ποτέ. Αυτές οι χοιρινές μπριζόλες είναι γεμιστές με νόστιμες ντομάτες και τυρί μοτσαρέλα και σίγουρα θα είναι επιτυχία στο τραπέζι. Απλά προσθέστε μια ωραία καλοκαιρινή σαλάτα και είστε έτοιμοι.
Ποια είναι η καλύτερη κοπή χοιρινού κρέατος για γέμιση;
Μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κοπή χοιρινού κρέατος που τυχαίνει να είναι το αγαπημένο σας. Απλά πρέπει να κόψετε παχύτερες μπριζόλες για να κάνετε χώρο για το γέμισμα. Όσο πιο λεπτό είναι το χοιρινό μπριζόλα, τόσο πιο μαλακό θα είναι όταν το μαγειρεύετε.
Μπορώ να παγώσω τα άψητα γεμιστά χοιρινά μπριζόλα;
Αυτή η γεμιστή συνταγή χοιρινού κρέατος είναι ιδανική για κατάψυξη και στη συνέχεια μαγείρεμα όταν έχετε περισσότερο χρόνο. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να τα προετοιμάσετε. Απλώς αφήστε τις οδοντογλυφίδες για να τις κρατήσετε μαζί και βεβαιωθείτε ότι τις σφραγίζετε καλά όταν τις τοποθετείτε στην κατάψυξη.
Μπορείτε να παγώσετε τα άψητα χοιρινά μπριζόλα για αρκετούς μήνες πριν από τη στιγμή που τα χρειάζεστε. Αυτό είναι ένα υπέροχο καταψύκτη που θα σας εξοικονομήσει χρόνο.
Χρειάζομαι ειδικά εργαλεία κουζίνας για να φτιάξω γεμιστές χοιρινές μπριζόλες;
Με λίγα λόγια, όχι - Δεν χρειάζεστε κάτι ιδιαίτερο για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή γεμιστή χοιρινή μπριζόλα. Βασικά, χρειάζεστε:
- Χοιρινές μπριζόλες
- Συστατικά γεμίσματος
- Οδοντογλυφίδες - Για να συγκρατήσετε τις μπριζόλες
- Γκριλ - Για μαγείρεμα
Μπορώ να αντικαταστήσω υλικά γεμίσματος;
Ναί! Εάν οι ντομάτες και οι ελιές δεν είναι πραγματικά δικές σας, δοκιμάστε:
- Παραδοσιακά γεμιστά
- Μήλα
- Βακκίνια
- Πατάτες
- Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!
Μπορώ να κάνω περισσότερα από 3 ταυτόχρονα;
Μπορείτε να φτιάξετε όσες χοιρινές μπριζόλες χρειάζεστε. Απλώς θυμηθείτε να αυξήσετε τα υλικά γέμισης με τον αριθμό των χοιρινών μπριζολών που προσθέτετε. Αν παράγετε 6 χοιρινές μπριζόλες για παράδειγμα, διπλασιάστε τα υλικά γεμίσματος.
Συνταγή βίντεο:
Εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος12 λεπτά
Συνολικός χρόνος22 λεπτά
Συστατικά
- 4-5 ντοματίνια, κομμένες σε φέτες
- 3 χοιρινές μπριζόλες, λεπτά κομμάτια, αφαιρέθηκαν τα οστά
- 2/3 φλιτζάνι μοτσαρέλα, τεμαχισμένη
- 10 ελιές, κομμένες σε φέτες
- 3 κουταλιές της σούπας. του πέστο
- 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
- Χρησιμοποιώντας ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, κάντε προσεκτικά μια τσέπη μέσα σε κάθε χοιρινό μπριζόλα, φροντίζοντας να μην το κόψετε.
- Καλύψτε κάθε χοιρινή μπριζόλα με ελαιόλαδο και σεζόν με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια γεμίστε κάθε τσέπη με λίγη σάλτσα πέστο, φέτες ελιάς, ντομάτες και τυρί μοτσαρέλα.
- Ασφαλίστε την τσέπη με οδοντογλυφίδες.
- Ψήνουμε κάθε χοιρινή μπριζόλα για περίπου 3 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να μην είναι πλέον ροζ (ο χρόνος εξαρτάται από το πάχος κάθε φέτας). Σερβίρετε αμέσως.
Πληροφορίες διατροφής:
Απόδοση παραγωγής:
3 μερίδεςΜέγεθος σερβιρίσματος:
1Ποσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 570 Συνολικό λίπος: 40g Κορεσμένο λίπος: 11g Λίπος τρανς: 0g Ακόρεστο λίπος: 25g Χοληστερόλη: 148mg Νάτριο: 492mg Υδατάνθρακες: 5g Ίνες: 1g Ζάχαρη: 1g Πρωτεΐνη: 47g