Αναζητώ πάντα γρήγορα και εύκολα γεύματα για προετοιμασία όλη την εβδομάδα, ξέρετε, εκείνα τα βράδια όταν απλά δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ένα παραδοσιακά υγιεινό γεύμα.
Έτσι, ψάχνω για συνταγές που μπορώ να μαγειρέψω στην αργή κουζίνα μου ή οτιδήποτε χρειάζεται περίπου μια ώρα ή λιγότερο για την προετοιμασία. Γι 'αυτό μου αρέσει αυτή η συνταγή κοτόπουλου tamale. Είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να συνδυαστεί και όλοι στην οικογένεια είναι σίγουρο ότι θα το λατρέψουν.
Χρειάζεστε μόνο περίπου 10 λεπτά για να το προετοιμάσετε και στη συνέχεια ψήνει για το υπόλοιπο της ώρας. Λοιπόν, μόλις 10 λεπτά και μετά μπορείτε να κάνετε πλυντήριο, βοηθώντας τα παιδιά με την εργασία τους ή απλά να χαλαρώσετε ενώ περιμένετε το νόστιμο δείπνο σας για να είναι έτοιμο.
Αυτό περιλαμβάνει το κρέας και τα λαχανικά σας, οπότε δεν χρειάζεται καν να προετοιμάσετε κάτι για να το συνοδεύσετε. Και, αν θέλετε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή επιδόρπιο να σερβίρεται αργότερα, ρίξτε μια ματιά στις μπισκότες cheesecake με φουντούκι.
Αυτή η πίτα για δείπνο είναι πραγματικά ένα υγιεινό γεύμα από μόνη της και έχει νόστιμα συστατικά όπως κοτόπουλο, τυρί, καλαμπόκι, λευκά φασόλια και μια σειρά από καρυκεύματα. Είναι η τέλεια λύση όταν λαχταράτε κάτι από το μεξικάνικο μενού και πραγματικά δεν μπορείτε να νικήσετε πόσο γρήγορη και εύκολη είναι η προετοιμασία.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο για το μεξικάνικο βραδινό φαγητό σας και να το συνοδεύσετε με οποιονδήποτε αριθμό γευστικών πιάτων, συμπεριλαμβανομένων αυτών που είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε κολοκυθάκια.
Κοτόπουλο Tamale Pie
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 50 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Απόδοση παραγωγής: 6 μερίδες
Μέγεθος μερίδας: 350 g (12 ουγκιές)
Κουζίνα: μεξικάνικος
Τύπος: Κυρίως πιάτο
Συστατικά:
2 στήθη κοτόπουλου, ψητά και κομμένα σε κύβους δαγκώματος
3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1 μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 μεσαίες ντομάτες, ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι τεμαχισμένο κοφτερό τυρί
¾ φλιτζάνι φρέσκο πυρήνα καλαμποκιού
1 ½ φλιτζάνι κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια
4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρης
2 κουτ. σκόνης τσίλι
¾ φλιτζάνι άψητο πολέντα
1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο
αλάτι για γεύση
Φρέσκο κόλιαντρο και ξινή κρέμα για σερβίρισμα
Οδηγίες
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 F (200 βαθμούς C).
2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι ημιδιαφανή. Προσθέστε ντομάτες, αλάτι, ζάχαρη, τσίλι και 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου. Σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ανακατέψτε σε κοτόπουλο, καλαμπόκι και λευκά φασόλια. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
3. Σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το πολέντα σας με ζωμό που απομένει για 7-10 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί και να ψηθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε βούτυρο, τυρί και αλάτι.
4. Απλώστε το μαγειρεμένο πολέντα πάνω από το κοτόπουλο και τα φασόλια σε σάλτσα. Μεταφέρετε στο φούρνο για 30 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.
5. Σερβίρετε με φρέσκο κόλιαντρο και ξινή κρέμα.
Τα υγιεινά συστατικά το καθιστούν το τέλειο οικογενειακό γεύμα
Το νόστιμο polenta ολοκληρώνει αυτό το εκπληκτικό μεξικάνικο εμπνευσμένο πιάτο
Το κοτόπουλο, σε συνδυασμό με καλαμπόκι και λευκά φασόλια, του δίνει μια υπέροχη αυθεντική μεξικάνικη γεύση
Ψήνει στην τελειότητα ενώ εστιάζετε σε άλλα πράγματα!
Σερβίρετε με ξινή κρέμα, κόλιαντρο ή το αγαπημένο σας σάλσα
Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος50 λεπτά
Συνολικός χρόνος1 ώρα
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 βαθμούς C (400 F).
- Σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το πολέντα σας με ζωμό που έχει απομείνει για 7-10 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί και να ψηθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε βούτυρο, τυρί και αλάτι.
- Απλώστε το μαγειρεμένο πολέντα πάνω από το κοτόπουλο και τα φασόλια σε σάλτσα. Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.
- Σερβίρετε με φρέσκο κόλιαντρο και ξινή κρέμα.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
6Μέγεθος σερβιρίσματος:
12 ουγκιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 456 Συνολικό λίπος: 11.2g Κορεσμένο λίπος: 4.1g Χοληστερόλη: 56mg Νάτριο: 619mg Υδατάνθρακες: 57.1g Ίνες: 10.2g Ζάχαρη: 7.3g Πρωτεΐνη: 33g