Αν έλεγα στα παιδιά μου ότι μαγειρεύω λάχανο, δεν θα ήταν ενθουσιασμένοι. Έτσι, δεν τους είπα Αντ 'αυτού, έφτιαξα αυτή τη σούπα λάχανο και το σερβίρισα… και το λάτρεψαν.
Ειλικρινά, τα παιδιά μπορεί να είναι τόσο επιλεκτικά και τα περισσότερα από αυτά θα αρνούνται τα πάντα με λάχανο. Εάν έχετε ένα επιλεκτικό φαγητό στο σπίτι, πρέπει πραγματικά να δοκιμάσετε αυτήν τη σούπα. Είναι σαν να έχεις eggroll αλλά σε μορφή σούπας!
Τα παιδιά μου το άρεσαν πραγματικά και μου αρέσει ότι είναι λίγο πιο υγιεινό από πολλές άλλες επιλογές. Με πολλά λαχανικά και κοτόπουλο, είναι πολύ καλύτερο για εσάς από το γρήγορο φαγητό ή τις κονσέρβες. Και, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτάσουμε στο τραπέζι.
Χρειάζεστε μόνο περίπου 15 λεπτά για να το προετοιμάσετε για μαγείρεμα και στη συνέχεια μαγειρεύει για λιγότερο από μία ώρα. Εξυπηρετούσα αυτή τη σούπα λάχανο με αυτές τις τσέπες με ζαμπόν και τυρί και είχα ένα είδος σούπας και σάντουιτς και η οικογένειά μου το άρεσε.
Θέλετε σοβαρά να δοκιμάσετε αυτή τη σούπα. Έχει μια τόσο μοναδική γεύση που απλά δεν παίρνετε από άλλες σούπες κοτόπουλου και είναι πραγματικά υγιεινό με το λάχανο και άλλα λαχανικά.
Δεν μπορώ να φτιάξω σπιτικές σούπες εκτός αν μπορούν να μαγειρευτούν στο ταψί. Αυτή είναι μια μαγειρική σούπα και χρειάζεται τόσο λίγος χρόνος για να το βάλω στο μενού μου για την επόμενη εβδομάδα. Και, σκοπεύω να σερβίρω αυτά τα λαχταριστά μπισκότα φουντουκιού για επιδόρπιο.
Σούπα με λάχανο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 30-35 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 45-50 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 6 μερίδες
Μέγεθος μερίδας: 14 ουγκιές (400 γραμ.)
Κουζίνα: Αμερικανός
Τύπος: Σούπα
Συστατικά:
1 λίβρα (500 g) κομματιασμένου κοτόπουλου
3 κουταλιές της σούπας. φυτικού ελαίου
1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
½ κεφάλι λευκού λάχανου, τεμαχισμένο
1 μικρό καρότο, τριμμένο
4 φλιτζάνια νερό (ή ζωμό κοτόπουλου / λαχανικών)
3 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
½ φλιτζάνι ρύζι
2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρης
Κρεμμύδια για γαρνιτούρα
Οδηγίες
1. Τοποθετήστε τη μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τον κιμά κοτόπουλου για 2-3 λεπτά, καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι.
2. Προσθέστε όλα τα αναφερόμενα λαχανικά στον κιμά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά ακόμη. Περίοδος με περισσότερο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και κιμά.
3. Προσθέστε ρύζι, νερό και σάλτσα ντομάτας. Φέρτε τη σούπα να σιγοβράσει και μαγειρέψτε καλυμμένη για 25 λεπτά.
4. Ρυθμίστε το καρύκευμα στη γεύση και σερβίρετε πασπαλισμένα με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Το φρέσκο λάχανο, το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά δίνουν σε αυτή τη σούπα ρολό λάχανου μια εκπληκτικά μοναδική γεύση
Τα συστατικά είναι τόσο πολύχρωμα όταν τα συνδυάζετε όλα
Η σούπα μαγειρεύεται σε λιγότερο από μία ώρα και είναι εγγυημένη ότι θα ικανοποιήσει ακόμη και τους επιλεκτικούς τρώγοντες
Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή τα αγαπημένα σας καλύμματα σούπας και απολαύστε
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος35 λεπτά
Συνολικός χρόνος50 λεπτά
Οδηγίες
- Τοποθετήστε τη μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τον κιμά κοτόπουλου για 2-3 λεπτά, καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε όλα τα αναφερόμενα λαχανικά στον κιμά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά ακόμη. Περίοδος με περισσότερο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και κιμά.
- Προσθέστε ρύζι, νερό και σάλτσα ντομάτας. Φέρτε τη σούπα να σιγοβράσει και μαγειρέψτε καλυμμένη για 25 λεπτά.
- Ρυθμίστε το καρύκευμα στη γεύση και σερβίρετε πασπαλισμένα με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
6Μέγεθος σερβιρίσματος:
14 ουγκιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 295 Συνολικό λίπος: 9,7g Κορεσμένο λίπος: 1,2 g Χοληστερόλη: 58mg Νάτριο: 712mg Υδατάνθρακες: 26,8 g Ίνες: 4,2 g Ζάχαρη: 9,7 g Πρωτεΐνη: 25,8 g