Ο χρόνος σνακ δεν πρέπει πάντα να σημαίνει μάρκες και καραμέλες. Εάν παρακολουθείτε το βάρος σας ή θέλετε απλώς να δοκιμάσετε πιο υγιεινό φαγητό για έναν καλύτερο συνολικό τρόπο ζωής, αυτές οι ψητές πατάτες αβοκάντο βρίσκονται ακριβώς στο δρομάκι σας.
Πρέπει να πω, λατρεύω απολύτως τα αβοκάντο. Τους έβαλα σχεδόν σε όλα, αλλά ποτέ δεν σκέφτηκα να φτιάξω πατάτες!
Σε περίπου 20 λεπτά συνολικά, μπορείτε να απολαύσετε σνακ αυτές τις εκπληκτικά υγιείς εναλλακτικές για τις τηγανητές πατάτες και η συνταγή περιλαμβάνει μια υπέροχη σάλτσα από τζάπεννο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο νόστιμη.
Κάντε τα ως ορεκτικό την επόμενη φορά που θα γευματίσετε και υπόσχομαι ότι οι άνθρωποι θα μιλούν για το γεύμα σας για εβδομάδες.
Φυσικά, θα χρειαστείτε αβοκάντο και ίσως είναι καλύτερο αν δεν είναι πολύ ώριμα - κάτι που σημαίνει επίσης πολτοποιημένο. Όσο πιο ισχυρά είναι, τόσο καλύτερα θα αποδειχθούν, οπότε επιλέξτε αβοκάντο που είναι λίγο σταθερά, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετά ώριμα για φαγητό. Δεδομένου ότι τα ψήνετε σε αντίθεση με το τηγάνισμα, θα είναι πολύ πιο υγιεινά από τα πατάτες γρήγορου φαγητού.
Και, επειδή είναι φτιαγμένα από αβοκάντο σε αντίθεση με τις πατάτες, είναι γενικά πιο υγιεινά. Τα αβοκάντο περιέχουν υγιή λίπη και τόσες υπέροχες υγιεινές ιδιότητες - απλά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος όταν επιλέγετε αβοκάντο.
Δύο αβοκάντο κάνουν μια μερίδα για δύο άτομα, οπότε αν σκοπεύετε να σερβίρετε περισσότερα από αυτό, μπορείτε απλώς να προσαρμόσετε τη συνταγή. Αν διπλασιάσετε τα πάντα, θα βγουν όπως έπρεπε - απλώς θυμηθείτε να διπλασιάσετε τη σάλτσα επίσης για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό από αυτό για να το κάνετε.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 2 μερίδες
Μέγεθος μερίδας: 5 ουγκιές (150 γραμ.)
Κουζίνα: Αμερικανός
Τύπος: Ορεκτικό
Συστατικά:
Πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ:
2 μεγάλα αβοκάντο
1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
¼ φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι ψίχουλα panko
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι
Σάλτσα:
1 κουταλάκι τουρσί jalapeno, κιμά
½ κουταλάκι του γλυκού χυμό jalapeno
1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
½ φλιτζάνι mayo
¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
½ κουταλάκι του γλυκού άνηθο
1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό, κιμά
Οδηγίες
1. Κόψτε τα αβοκάντο, καρυκεύστε με αλάτι και ψιλοκόψτε με χυμό λεμονιού για να αποφύγετε την αλλαγή χρώματος.
2. Βράζουμε κάθε φέτα σε αλεύρι, βουτάμε σε χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με ψίχουλα.
3. Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Περιχύνουμε με φυτικό ή ελαιόλαδο για επιπλέον τραγανότητα. Ψήνουμε στους 200 C (400 F) για 15 λεπτά.
4. Συνδυάστε τα συστατικά για τη σάλτσα.
5. Σερβίρετε κατευθείαν από το φούρνο με σφήνες λεμονιού, σάλτσα και φρέσκο μαϊντανό.
Αφού ανοίξετε το αβοκάντο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε εύκολα το κέλυφος.
Κόβουμε κάθε μισό αβοκάντο σε αρκετά λεπτές φέτες.
Ψωμί και στρώστε τακτοποιημένα σε ένα ταψί - αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους για να μαγειρέψουν
Η σάλτσα jalapeno είναι υπέροχη - και πολύ γρήγορη και εύκολη.
Τραγανό και νόστιμο - Απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος20 λεπτά
Συνολικός χρόνος25 λεπτά
Οδηγίες
- Κόβουμε τα αβοκάντο, σεζόν με αλάτι και ψιλοκομμένο με χυμό λεμονιού για να αποφευχθεί η αλλαγή του χρώματος.
- Βυθίστε κάθε φέτα σε αλεύρι, βουτιά σε χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με ψίχουλα.
- Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε στους 400 F (200 C) για 15 λεπτά.
- Συνδυάστε τα συστατικά για τη σάλτσα.
- Σερβίρετε κατευθείαν από το φούρνο με σφήνες λεμονιού, σάλτσα και φρέσκο μαϊντανό.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
2Μέγεθος σερβιρίσματος:
5 ουγκιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 850 Συνολικό λίπος: 70.8g Κορεσμένο λίπος: 15g Χοληστερόλη: 114mg Νάτριο: 607mg Υδατάνθρακες: 50.8g Ίνες: 13.3g Ζάχαρη: 5g Πρωτεΐνη: 10.7g