Κάθε πρωί, όταν πηγαίνω στο γυμναστήριο, αναζητώ ένα υπέροχο σνακ με βάση τις πρωτεΐνες για να ξεκινήσω. Διαπίστωσα ότι το φυστικοβούτυρο μου δίνει την καλύτερη ώθηση της ενέργειας και είναι μια υγιής εναλλακτική λύση σε εκείνα τα ενεργειακά μπαρ που αγοράστηκαν από το κατάστημα. Τούτου λεχθέντος, ήθελα κάτι που θα μπορούσα να πάρω μαζί μου στο γυμναστήριο και να δουλέψω για ένα υπέροχο pick-me-up στο μεσημέρι - κάτι για να περιορίσω αυτούς τους πόνους πείνας και ίσως να μου δώσει λίγη ενέργεια για να ολοκληρώσω τη μέρα μου . Και μετά βρήκα τη συνταγή για αυτά τα υπέροχα μπαρ βρώμης φυστικοβούτυρου.
Όχι μόνο εγκρίνονται από τον προσωπικό μου εκπαιδευτή - και είναι πολύ αυστηρή όσον αφορά τα σνακ - είναι απολύτως νόστιμα και τα παιδιά μου τα αγαπούν πραγματικά. Έχουν τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης χωρίς να έχουν πολύ ζάχαρη και είναι πολύ εύκολο να φτιάξουν. Τι άλλο θα μπορούσατε να χρειαστείτε σε ένα σνακ μπαρ; Ω, ανέφερα ότι υπάρχει μαρμελάδα; Αυτό το κάνει ακόμα καλύτερο. Τα παιδιά μου τρώνε ακόμη και για πρωινό, κάτι που είναι υπέροχο όταν έχουμε απασχολημένα πρωινά. Παρόλο που προτιμώ να τους ταΐζω πιάτα όπως αυτό το frittata σπανάκι, μερικές φορές δεν υπάρχει χρόνος και αυτά τα μπαρ βρώμης με φυστικοβούτυρο τα γεμίζουν τέλεια και εξακολουθούν να με κάνουν να νιώθω σαν να τρώνε υγιεινά.
Είτε πηγαίνετε στο γυμναστήριο είτε χρειάζεστε μόνο κάτι νόστιμο για να περιορίσετε τους πόνους της πείνας πριν από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, αυτά τα μπαρ θα γίνουν γρήγορα το σπίτι σας για ενέργεια. Χρειάζονται λιγότερο από μία ώρα για να φτιάξουν και με φυστικοβούτυρο, βρώμη και κατεψυγμένα σμέουρα, θα λατρέψετε απολύτως τη γεύση τους. Παρεμπιπτόντως, θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε τις κατεψυγμένες φράουλες εάν τις προτιμάτε από τα σμέουρα ή ακόμα και τα βατόμουρα. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες! Αυτές είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο όταν θέλετε κάτι υγιεινό. Εξετάστε το ενδεχόμενο να τα προσθέσετε στο μενού σας αφού σερβίρετε αυτόν τον τραγανό σολομό παρμεζάνας σκόρδου για ένα πραγματικά υγιεινό γεύμα.
Εάν χρειάζεστε ένα υπέροχο ενεργειακό μπαρ και θέλετε κάτι σπιτικό και υγιεινό, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτά τα μπαρ βρώμης φυστικοβούτυρου. Όχι μόνο είναι νόστιμα, είναι γρήγορα και εύκολα και εγγυώμαι ότι όλη η οικογένειά σας θα τους αγαπήσει.
Ράβδοι βρώμης φυστικοβούτυρου
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 6 μπαρ
Μέγεθος μερίδας: 100 g (3,5 oz)
Κουζίνα: Αμερικανός
Τύπος: Επιδόρπιο
Συστατικά:
Για τα μπαρ:
½ φλιτζάνι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 αυγό
1/3 φλιτζάνι απαλό φυστικοβούτυρο.
¾ φλιτζάνι βρώμη.
1 ¼ φλιτζάνι αλεύρι.
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Για τη μαρμελάδα:
½ φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα, αποψυγμένα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου
2 κουταλιές της σούπας νερό.
Οδηγίες
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 F (190 C). Τοποθετήστε το ταψί 8 × 8 ιντσών (20 × 20 cm) με χαρτί περγαμηνής και γράσο με λίγο φυτικό λάδι ή σπρέι μαγειρέματος.
2. Μαλακτικό βούτυρο με αυγό και ζάχαρη. Προσθέστε φυστικοβούτυρο και χτυπήστε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε ξηρά συστατικά: αλεύρι, βρώμη και μπέικιν πάουντερ.
4. Προσθέστε ξηρά συστατικά στο μείγμα αυγού-ζάχαρης-βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί θρυμματισμένη ζύμη.
5. Για τη μαρμελάδα συνδυάστε τα σμέουρα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Πλένουμε με πιρούνι και περιμένουμε μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Προσθέτουμε το άμυλο αραβοσίτου διαλυμένο σε νερό και αφήνουμε πάνω από τη φωτιά μέχρι να παχύ και αφρώδες. Αφήστε να κρυώσει για 10-15 λεπτά.
6. Απλώστε τα 2/3 της ζύμης στον πυθμένα του ταψιού. Καλύψτε τη ζύμη με μαρμελάδα βατόμουρου και απλώστε την υπόλοιπη ψιλή ζύμη.
7. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει πριν τεμαχίσετε.
Ξεκινώντας με φρέσκα υλικά σας προσφέρει ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ μπαρ
Το φυστικοβούτυρο και η βρώμη προσφέρουν μεγάλη θρεπτική αξία και είναι γεμάτα με πρωτεΐνες
Κρέμαμε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τη βρώμη
Το ζελέ βατόμουρου σαν γέμισμα τους δίνει τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας
Κόψτε και απολαύστε το ως ένα σνακ το πρωί, μια προ-προπονητική μπάρα πρωτεΐνης ή απλά οποιαδήποτε στιγμή
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος25 λεπτά
Συνολικός χρόνος40 λεπτά
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375 F (190 C). Τοποθετήστε το ταψί 8x8 ιντσών (20x20 cm) με χαρτί περγαμηνής και γράσο με λίγο φυτικό λάδι ή σπρέι μαγειρέματος.
- Μαλακό βούτυρο με αυγό και ζάχαρη. Προσθέστε φυστικοβούτυρο και χτυπήστε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε ξηρά συστατικά: αλεύρι, βρώμη και μπέικιν πάουντερ.
- Προσθέστε ξηρά συστατικά στο μείγμα αυγού-ζάχαρης-βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί θρυμματισμένη ζύμη.
- Για τη μαρμελάδα συνδυάστε τα σμέουρα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφήστε να κρυώσει για 10-15 λεπτά.
- Απλώστε τα 2/3 της ζύμης στο κάτω μέρος του ταψιού. Καλύψτε τη ζύμη με μαρμελάδα βατόμουρου και απλώστε την υπόλοιπη ψιλή ζύμη.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει πριν τεμαχίσετε.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
6Μέγεθος σερβιρίσματος:
ΚομμάτιαΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 463 Συνολικό λίπος: 24,3g Κορεσμένο λίπος: 11,6g Χοληστερόλη: 68mg Νάτριο: 124mg Υδατάνθρακες: 55,7 g Ίνες: 3,5 g Ζάχαρη: 26,1 g Πρωτεΐνη: 8,9 g