Αναζητάτε πάντα νόστιμα αλλά γρήγορα και εύκολα γεύματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας; Αν είστε σαν εμένα, απλά δεν έχετε χρόνο τις περισσότερες νύχτες για ένα πραγματικά καλό σπιτικό γεύμα. Θέλετε να ταΐσετε στην οικογένειά σας κάτι νόστιμο και υγιεινό, αλλά έχετε πραγματικά το χρόνο στα μέσα της εβδομάδας για να προετοιμάσετε κάτι τέτοιο.
Με αυτό το τραγανό κοτόπουλο μέλι, το κάνετε. Αυτή η συνταγή είναι τόσο γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή και είναι ιδανική για να προσθέσετε μια μικρή παραλλαγή στην κανονική ρουτίνα του δείπνου σας.
Το κινέζικο φαγητό είναι το αγαπημένο μου, αν και σπάνια το μαγειρεύω στο σπίτι. Δοκίμασα αυτή τη συνταγή στο "διαλέξτε μια διαφορετική βραδιά κουλτούρας" και πρέπει να σας πω, ήταν μια τεράστια επιτυχία. Όλοι στην οικογένειά μου το λάτρεψαν και είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για την προετοιμασία και στη συνέχεια άλλα 20 λεπτά για να μαγειρέψετε - πόσο γρήγορα είναι αυτό;
Έχετε αρκετό χρόνο κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης εβδομάδας για να το φτιάξετε και είναι γεμάτο με κοτόπουλο και λαχανικά, ώστε να είναι πραγματικά υγιές. Αν θέλετε μια άλλη γρήγορη και εύκολη ιδέα για δείπνο κοτόπουλου, δοκιμάστε αυτήν την πίτα κοτόπουλου με χυτοσίδηρο. Είναι πραγματικά ένα αγαπημένο της οικογένειας.
Ακόμα κι αν δεν έχετε μαγειρεύσει ποτέ κινέζικο φαγητό, θα το βρείτε τόσο εύκολο. Μπορείτε να το σερβίρετε με οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας πιάτα ή απλά να προσθέσετε μια ωραία σαλάτα για να τη συνοδεύσετε. Είναι ένα πολύ ευέλικτο πιάτο και ιδανικό για εκείνες τις γεμάτες νύχτες όταν πραγματικά δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο γεύμα.
Η σάλτσα σόγιας, το μέλι και η σάλτσα σριράχας δίνουν μια υπέροχη γεύση με τη σωστή ποσότητα πικάντικης. Θα λατρέψετε αυτό το πιάτο - και η οικογένειά σας θα το κάνει επίσης! Και θα το λατρέψουν ακόμη περισσότερο αν σερβίρετε αυτά τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας για επιδόρπιο. Είναι επίσης πολύ γρήγορα και εύκολα στη δημιουργία.
Τραγανό κοτόπουλο μελιού
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες
Μέγεθος μερίδας: 350 g (12 ουγκιές)
Κουζίνα: κινέζικα
Τύπος: Κύριος
Συστατικά:
1 λίβρα (500 g) στήθους κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
1 αυγό
½ φλιτζάνι αραβόσιτο
1 μικρό κουνουπίδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 μέτρια πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κόκκινο κρεμμύδι, λεπτό σε φέτες
½ φλιτζάνι αρακά
½ φλιτζάνι φυτικό λάδι
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας. σάλτσας σόγιας
2 κουταλιές της σούπας. μέλι
2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σριράχας
Μαγειρεμένο ρύζι και φέτες κρεμμυδάκια για σερβίρισμα
Οδηγίες
1. Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας. φυτικού ελαίου σε γουόκ σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα λαχανικά και τα τηγανίζετε για 5-6 λεπτά, ρίχνοντας όλη τη γούρνα.
2. Ανακατέψτε το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, τη σρίχα και το μέλι. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε την στην άκρη.
3. Χτυπήστε ελαφρά το αυγό με μια πρέζα αλάτι. Συνδυάστε το αλάτι με το άμυλο αραβοσίτου. Βυθίστε το κοτόπουλο σε χτυπημένο αυγό και ρίξτε το σε καλαμπόκι.
4. Ζεσταίνετε το εναπομείναν λάδι σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε μικρές παρτίδες για 2-3 λεπτά ή μέχρι τραγανό και χρυσό.
5. Σερβίρετε κοτόπουλο και λαχανικά πάνω από μαγειρεμένο ρύζι, συμπληρωμένο με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Φρέσκο κοτόπουλο, πιπεριές, μπιζέλια και κουνουπίδι το καθιστούν μια υγιεινή και θρεπτική ιδέα δείπνου
Σοτάρετε λαχανικά για μια υπέροχη βάση σε αυτό το κινέζικο φαγητό
Βυθίστε το κοτόπουλο με το αυγό και το καλαμποκιού τηγανητό σε χρυσό καφέ
Ανακατέψτε το κοτόπουλο και τα λαχανικά και καλύψτε με μια υπέροχη σπιτική σάλτσα
Σερβίρετε πάνω από ρύζι ή τα αγαπημένα σας ζυμαρικά για μια ωραία αλλαγή ρυθμού
Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος20 λεπτά
Συνολικός χρόνος30 λεπτά
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας. Προσθέστε τα λαχανικά και τα τηγανίζετε για 5-6 λεπτά, ρίχνοντας όλη τη γούρνα.
- Ανακατέψτε το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, τη σρίχα και το μέλι. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε την στην άκρη.
- Χτυπήστε ελαφρά το αυγό με μια πρέζα αλάτι. Βυθίστε το κοτόπουλο σε χτυπημένο αυγό και ρίξτε το σε καλαμπόκι.
- Ζεσταίνουμε το απομένον λάδι σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε το κοτόπουλο σε μικρές παρτίδες για 2-3 λεπτά ή μέχρι τραγανό και χρυσό.
- Σερβίρετε κοτόπουλο και λαχανικά πάνω από μαγειρεμένο ρύζι, συμπληρωμένο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Πληροφορίες διατροφής:
Μέγεθος σερβιρίσματος:
12350Ποσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 542 Συνολικό λίπος: 31.5g Κορεσμένο λίπος: 5.7g Χοληστερόλη: 114mg Νάτριο: 859mg Υδατάνθρακες: 36.2g Ίνες: 3.9g Ζάχαρη: 14.7g Πρωτεΐνη: 29.2g