Τώρα που είναι άνοιξη, καλλιεργώ πατάτες! Επανεξετάζω επίσης μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές πατάτας. Και αυτό σημαίνει να φτιάχνω πατάτες φούρνου, ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά όλων των εποχών - όταν γίνονται σωστά.
Αυτό δυστυχώς δεν είναι συχνά. Όταν ανοίγετε μια ψητή πατάτα, θα πρέπει να είναι ατμό, υγρή και αφράτη. Θα πρέπει να είναι πλούσιο σε γεύση, ακόμη και αν το φάτε με λίγο βούτυρο και χωρίς να το φορτώσετε στα πρόσθετα. Αλλά πολύ συχνά, οι ψητές πατάτες που έχω φάει στη ζωή μου έχουν απογοητεύσει, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που έχω φτιάξει. Τα έκοψα ανοιχτά και είναι ξηρά, πυκνά συσκευασμένα και το πιο απομακρυσμένο πράγμα στον κόσμο από χνουδωτά και γευστικά.
Μόλις ανακάλυψα σήμερα ότι έκανα λάθος πατάτες σε όλη μου τη ζωή. Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το βίντεο για να μάθετε σωστά τρόπος να τα φτιάξετε!
Το μόνο μειονέκτημα με αυτήν τη μέθοδο είναι ότι πρέπει να περάσετε πολύ αλάτι για να τα φτιάξετε. Αλλά το δοκίμασα και οι πατάτες μου βγήκαν τέλειες για πρώτη φορά ποτέ. Το αλάτι μαγειρεύει και στα δέρματα, πράγμα που αναδεικνύει πραγματικά τη γεύση. Αυτό τους έκανε επίσης υπέροχη γεύση. Και ναι, ήταν πραγματικά χνουδωτά! Έχουν υπέροχη γεύση ακόμα και με λίγο βούτυρο πάνω τους - ακόμα καλύτερα φυσικά όταν τα φορτώνετε με τυρί και μπέικον. Είμαι τόσο ενθουσιασμένος που έμαθα επιτέλους πώς να ψήνω πατάτες με τον σωστό τρόπο. Ελπίζω να απολαύσετε και αυτή τη συνταγή!
Εκτυπώσιμη συνταγή: Συνταγή - Βίντεο κατά μέσο όρο Betty (σύνδεσμος καναλιού) Youtuber.