Ξέρετε, όλοι πρέπει να έχουν μια πολύ νόστιμη σπιτική συνταγή ντόνατ, δεν συμφωνείτε; Πρέπει να σας πω, είμαι τόσο ενθουσιασμένος που το βρήκα! Είναι ένα από τα ευκολότερα που έχω δει αν θέλετε ένα εντελώς σπιτικό ντόνατ.
Και το μεγάλο πράγμα για αυτό είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για να φτιάξετε τακτικά ντεμοντέ ντόνατς με τζάμια ή να τα αλλάξετε λίγο προσθέτοντας σπιτική γέμιση κρέμας, ζελέ ή οποιονδήποτε αριθμό άλλων γεμισμάτων. Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την αργή κουζίνα Μπολονέζ για δείπνο και να προετοιμάσετε τα ντόνατς ενώ μαγειρεύει!
Όπως είπα, όλοι χρειάζονται μια υπέροχη σπιτική συνταγή ντόνατ και αυτό σίγουρα είναι μια που θα θέλατε να προσθέσετε στη συλλογή συνταγών σας. Είναι σπιτικό και είναι ντόνατς - τι άλλο θα μπορούσατε ενδεχομένως να χρειαστείτε;
Στην πραγματικότητα έκανα μια παρτίδα από αυτά για να εξυπηρετήσω τους φίλους μου στο brunch που φιλοξένησα πρόσφατα. Πρόσθεσα αυτά τα σπιτικά ντόνατς στο μενού με την κλασική μου σαλάτα κοτόπουλου και ολόκληρο το γεύμα ήταν μια τεράστια επιτυχία! Πιάσε αυτά τα συστατικά και ας δημιουργήσουμε μια σειρά από νόστιμα σπιτικά ντόνατς!
Τα φρέσκα υλικά δημιουργούν τα καλύτερα σπιτικά ντόνατς
Ανακατέψτε τα υλικά μαζί και κυλήστε σε μια μπάλα για να ζυμώσετε
Κόψτε τα ντόνατς χρησιμοποιώντας το αγαπημένο σας ντόνατ ή κόπτη μπισκότων
Βάζουμε σε ζεστό λίπος και τηγανίζουμε στην τελειότητα
Ανακατέψτε ένα γλάσο και επάνω ή προσθέστε τα δικά σας αγαπημένα καλύμματα
Χρόνος προετοιμασίας1 ώρα 20 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος20 λεπτά
Συνολικός χρόνος1 ώρα 40 λεπτά
Συστατικά
- 2 κουτ. ξηρής μαγιάς
- 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
- ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας. φυτικού ελαίου
- 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 3 κουταλιές της σούπας. γάλα
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
- Προσθέστε μια πλούσια πρέζα ζάχαρης στο ζεστό γάλα και πασπαλίζετε στεγνή μαγιά στην κορυφή. Αφήστε στην άκρη έως ότου η επιφάνεια είναι αφρώδης.
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη που έχει απομείνει μέχρι να ωριμάσουν.
- Ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι.
- Συνδυάστε ξηρά συστατικά, μείγμα αυγών και γάλα με μαγιά μαζί. Ζυμώνουμε τη ζύμη για 7-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- Αφήστε τη ζύμη στην άκρη για 1 ώρα για να ανέβει.
- Ξεδιπλώστε τη ζύμη μέχρι πάχους περίπου 2 ½ cm (1 ίντσα). Κόψτε σε επιθυμητά σχήματα.
- Προθερμάνετε το λάδι στους 180C / 350F. Τηγανίζουμε τα ντόνατς μέχρι να ροδίσουν και τραγανά στο εξωτερικό και μαγειρεύονται (για περίπου 3 λεπτά).
- Εν τω μεταξύ, φτιάξτε το λούστρο ανακατεύοντας μαζί το γάλα και τη ζάχαρη άχνη.
- Καλύψτε τα ντόνατς σε λούστρο ζάχαρης και σερβίρετε ή προσθέστε ψεκασμούς ζάχαρης, ξηρούς καρπούς κ.λπ.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
12 ντόνατςΜέγεθος σερβιρίσματος:
2 ουγκιές (60 γραμ.)Ποσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 190 Συνολικό λίπος: 3.4g Κορεσμένο λίπος: 0.6g Χοληστερόλη: 15mg Νάτριο: 27mg Υδατάνθρακες: 35.5g Ίνες: 0.8g Ζάχαρη: 15g Πρωτεΐνη: 4.4g