Λατρεύω ένα καλό πιάτο κοτόπουλου, ειδικά αν έχει μεξικάνικη γεύση. Προσπαθούμε να κάνουμε μεξικάνικο φαγητό το βράδυ τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα στο σπίτι μου και σκέφτηκα ότι θα ήταν μια εξαιρετική υγιεινή εναλλακτική λύση για τα παραδοσιακά tacos και nachos.
Αυτό που δεν ήξερα είναι πόσο θα το λατρεύει η οικογένειά μου. Αυτό ειλικρινά είναι ένα από τα καλύτερα μεξικάνικα γεύματα που έχω κάνει ποτέ και είναι πολύ πιο υγιεινό από τα λιπαρά tacos και τα παρόμοια.
Τα παιδιά μου το άρεσαν ακόμη και δεν τους αρέσει πραγματικά να εγκαταλείπουν τα tacos τους. Χρειάζονται μόνο περίπου 15 λεπτά για να ετοιμαστεί αυτό και στη συνέχεια μαγειρεύει στην αργή κουζίνα για μερικές ώρες. Λοιπόν, αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο για να φτιάξετε αν έχετε κάτι άλλο να κάνετε το απόγευμα.
Απλά ξεκινήστε και όταν φτάσετε στο σπίτι, όλα θα μαγειρευτούν στην τελειότητα. Και θα μπορούσα να προσθέσω ότι ο χυμός ασβέστη και το κόλιαντρο το κάνουν παραδεισένιο. Είναι ειλικρινά μια τόσο γρήγορη και εύκολη συνταγή του Μεξικού και ποιος δεν αγαπάει μόνο ένα καλό πιάτο κοτόπουλου; Θα μπορούσατε επίσης να το σερβίρετε με μερικές νόστιμες και υγιείς τορτίγιες κολοκυθιών.
Σοβαρά, μόλις 15 λεπτά για να το ετοιμάσετε και θα σας περιμένει το πιο εκπληκτικό γεύμα. Χρειάζεστε καρύκευμα taco, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, πιπέρι, ντομάτα και μερικά άλλα συστατικά για να το φτιάξετε και σερβίρει τέλεια πάνω από το ρύζι.
Ή, θα μπορούσατε να το σερβίρετε με κοχύλια taco, μάρκες ή οτιδήποτε άλλο θέλετε με το μεξικάνικο φαγητό σας. Προσθέστε λίγο επιπλέον τυρί και ξινή κρέμα και η οικογένειά σας θα σκεφτεί ότι γευματίζει σε ένα πραγματικό μεξικάνικο εστιατόριο, θα σας αγαπήσει ακόμη περισσότερο για αυτό όταν τους σερβίρετε αυτά τα νόστιμα μπισκότα τσιπ σοκολάτας για επιδόρπιο.
Κοτόπουλο Salsa
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 4-5 ώρες
Συνολικός χρόνος: 4-5 ώρες + 20 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 6 μερίδες
Μέγεθος μερίδας: 350 g (12 ουγκιές)
Κουζίνα: μεξικάνικος
Τύπος: Ορεκτικό, Κύριο
Συστατικά:
4 κιλά στήθους κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας. καρύκευμα taco
1 ½ φλιτζάνι κρέμας πλήρους λίπους
½ φλιτζάνι ξινή κρέμα
1 πιπεριά
1 φλιτζάνι ντοματίνια
½ κόκκινο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας. χυμού ασβέστη
1/3 φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο
Οδηγίες
1. Φτιάξτε το σπιτικό σάλσα σας κόβοντας μαζί πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι και κόλιαντρο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε χυμό λάιμ
2. Βάλτε το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα, κρέμα σύκο, προσθέστε σάλσα, καρυκεύματα taco και μια μεγάλη πρέζα αλάτι.
3. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 4-5 ώρες ή έως ότου το κοτόπουλο καταρρέει εύκολα.
4. Τρίψτε το κοτόπουλο με ένα πιρούνι, προσθέστε ξινή κρέμα και προσαρμόστε το καρύκευμα, αν χρειαστεί. Σερβίρετε με ζυμαρικά, ρύζι, μάρκες κ.λπ.
Ξεκινήστε με το στήθος κοτόπουλου για ένα υπέροχο μεξικάνικο γεύμα
Cilantro, καρύκευμα taco και διάφορες άλλες γεύσεις το κάνουν αυτό ένα υπέροχο γεύμα
Το κοτόπουλο μαγειρεύεται τέλεια στο αγγείο σε λίγες ώρες
Προσθέστε ξινή κρέμα και άλλα συστατικά για να την κάνετε κρεμώδη και νόστιμη
Σερβίρετε πάνω από ρύζι ή τις αγαπημένες σας μεξικάνικες μάρκες ή τορτίγιες
Χρόνος προετοιμασίας15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος5 ώρες
Συνολικός χρόνος5 ώρες 15 λεπτά
Οδηγίες
- Φτιάξτε το σπιτικό σάλσα σας κόβοντας μαζί πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι και κόλιαντρο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε χυμό λάιμ
- Βάλτε το κοτόπουλο σε μια βραστή κουζίνα, προσθέστε κρέμα σύκο, προσθέστε σάλσα, καρυκεύματα taco και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι.
- Μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία για 4-5 ώρες ή έως ότου το κοτόπουλο καταρρέει εύκολα.
- Τρίψτε το κοτόπουλο με ένα πιρούνι, προσθέστε ξινή κρέμα και προσαρμόστε το καρύκευμα, αν χρειαστεί. Σερβίρετε με ζυμαρικά, ρύζι, μάρκες κ.λπ.
Διατροφικές πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής:
6Μέγεθος σερβιρίσματος:
12 ουγκιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 638 Συνολικό λίπος: 26,6g Κορεσμένο λίπος: 8,7g Χοληστερόλη: 278mg Νάτριο: 413mg Υδατάνθρακες: 5,7 g Ίνες: 0,9 g Ζάχαρη: 2,6 g Πρωτεΐνη: 88,7 g