Αντιμετωπίζετε προβλήματα με την οικογένειά σας σε κάθε υγιεινή τροφή; Και από υγιεινά τρόφιμα, εννοώ το σπανάκι. Μακάρι να βρήκα αυτή τη συνταγή νωρίτερα. Ειλικρινά, αυτές οι ελαφριές και αφράτες μικρές πίτες είναι τόσο νόστιμες και γεμάτες υγιή συστατικά, όπως το σπανάκι. Τα δοκίμασα αυτά μια νύχτα για να χρησιμεύσω ως ορεκτικό και χαίρομαι που αναφέρω ότι ήταν ένα στιγμιαίο χτύπημα.
Αν έχετε την τάση να αντιμετωπίζετε την οικογένεια ή τον εαυτό σας σε κάθε σπανάκι, τότε σας συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτά τα γλυκά. Είναι γεμάτα με σπανάκι καθώς και τυρί φέτας και μοτσαρέλας και είναι όλα εγκλωβισμένα σε ένα υπέροχο ελαφρύ σφολιάτας. Αυτό είναι ένα ορεκτικό που σίγουρα θα φτιάξω ξανά ... και ξανά. Έχω αναφέρει την αγάπη μου για ορεκτικά; Μερικές φορές έχουμε απλά ορεκτικά για δείπνο - σε κάπως σπάνιες περιπτώσεις - και αυτό ισχύει σίγουρα στη λίστα με τα ορεκτικά. Αυτές οι ψητές πατάτες αβοκάντο με σάλτσα jalapeno έκαναν επίσης αυτόν τον κατάλογο.
Αναζητώ πάντα μια καλή συνταγή ορεκτικών, ιδιαίτερα μια ελαφριά και υγιεινή. Μου αρέσουν τα brunch και τα φιλοξενούν κάπως τακτικά κατά τους θερμότερους μήνες - ξέρετε, όταν το χιόνι δεν παρεμβαίνει στα ταξίδια όλων. Αυτές οι μίνι σπανάκι και φέτες είναι ιδανικές για ένα brunch ή ακόμα και ένα ελαφρύ πρωινό. Σκοπεύω να τα προσθέσω στο μενού για το επόμενο brunch. Νομίζω ότι θα πάνε υπέροχα με τον σολομό μου στο Ουέλλινγκτον.
Αν ψάχνετε για ένα υπέροχο ορεκτικό που είναι ελαφρύ και αφράτο και πολύ νόστιμο, για να μην αναφέρουμε γεμάτα με υγιή συστατικά, αυτές οι μικρές πίτες είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε. Χρειάζονται μόνο περίπου 40 λεπτά, που περιλαμβάνει 10 λεπτά προετοιμασίας και παίρνετε οκτώ μικρές πίτες για κάθε συνταγή. Απλώς δεν θα βρείτε μια ευκολότερη ή πιο νόστιμη συνταγή πίτας σπανακιού από αυτήν.
Μίνι σπανάκι φέτα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 8 μερίδες
Μέγεθος μερίδας: 120 γραμμάρια (4 ουγκιές)
Κουζίνα: Αμερικανός
Τύπος: Ορεκτικό
Συστατικά:
1-2 φύλλα σφολιάτας
1 φλιτζάνι τυρί φέτα
2/3 φλιτζάνι κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο
½ φλιτζάνι μοτσαρέλα, τεμαχισμένη
2 σκελίδες σκόρδο
2 αυγα
2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
Οδηγίες
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F (200 βαθμούς C).
2. Τυλίξτε ελαφρά τη σφολιάτα και κόψτε σε οκτώ τετράγωνα 3 × 3 ιντσών (7,5 × 7,5 cm). Πιέστε τη σφολιάτα σε καλούπια muffin για να τα καλύψετε πλήρως.
3. Ανακατέψτε το κατεψυγμένο σπανάκι με φέτα και τυρί μοτσαρέλα, προσθέστε σκόρδο και αυγά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
4. Συμπληρώστε κάθε φλιτζάνι σφολιάτας με μείγμα φέτας-σπανάκι. Βουρτσίστε την περίσσεια ζύμης με λίγο ελαιόλαδο.
5. Ψήστε για 25-30 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το αφαιρέσετε από το τηγάνι.
Σφολιάτα, σπανάκι, φέτα και μοτσαρέλα δίνουν σε αυτές τις μικρές πίτες μεγάλη γεύση
Συνδυάστε σπανάκι, φέτα, μοτσαρέλα, σκόρδο και αυγά για να πάρετε ένα κρεμώδες μείγμα
Γεμίστε τα φλιτζάνια σφολιάτας με σπανάκι
Τα αρτοσκευάσματα ψήνουν ελαφριά και αφράτα και γεμάτα γεύση
Το τέλειο ορεκτικό ή ελαφρύ και νόστιμο σνακ!
Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος30 λεπτά
Συνολικός χρόνος40 λεπτά
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C (400 F).
- Τραβήξτε ελαφρά τη σφολιάτα και κόψτε σε οκτώ τετράγωνα 3x3 ιντσών (7,5x7,5 cm). Πιέστε τη σφολιάτα σε καλούπια muffin για να τα καλύψετε πλήρως.
- Ανακατέψτε το κατεψυγμένο σπανάκι με φέτα και τυρί μοτσαρέλα, προσθέστε σκόρδο και αυγά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
- Συμπληρώστε κάθε φλιτζάνι σφολιάτας με μείγμα φέτας-σπανάκι. Βουρτσίστε την περίσσεια ζύμης με λίγο ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε για 25-30 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το αφαιρέσετε από το τηγάνι.
Πληροφορίες διατροφής:
Απόδοση παραγωγής:
8Μέγεθος σερβιρίσματος:
120 γραμμάρια (4 ουγκιές)Ποσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 273 Συνολικό λίπος: 20,7g Κορεσμένο λίπος: 5,5 g Χοληστερόλη: 59mg Νάτριο: 315mg Υδατάνθρακες: 15,3 g Ίνες: 0,5 g Ζάχαρη: 1,1 g Πρωτεΐνη: 6,9 g