Μερικοί άνθρωποι θέλουν να πάρουν ένα σωστό πρωινό με μπέικον και αυγό για να τους πάρουν το πρωί, ενώ άλλοι προτιμούν κάτι λίγο πιο γρήγορο όπως μια φέτα τοστ, δημητριακά ή ένα smoothie. Προσωπικά, μου αρέσει να έχω κάτι απλούστερο την εβδομάδα, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να ξυπνήσω πολύ νωρίς για να φτιάξω πρωινό και μετά τα σαββατοκύριακα θα απολαύσω ένα νόστιμο παραδοσιακό πρωινό.
Σήμερα βρήκα το επόμενο πρωινό γεύμα μου το σαββατοκύριακο, αν και είμαι τόσο ενθουσιασμένος που το δοκιμάζω που ίσως το έκανα για δείπνο απόψε! Αυτές οι ομελέτες φούρνου με μίνι φούρνο είναι φτιαγμένες σε δίσκο με μάφιν, οπότε βρίσκονται κάπου ανάμεσα σε ένα κουίζ και μια ομελέτα. Ένα κουίζ; Καλέστε τους ό, τι θέλετε, φαίνονται απολύτως απολαυστικοί! Και θα είναι μια σίγουρη επιτυχία σε κάθε brunch συγκέντρωση. Αν ψάχνετε για μια συνταγή για να καταπλήξετε όλους, δοκιμάστε την εύκολη συνταγή με ρολά αβοκάντο.
Οδηγίες βίντεο:
Βίντεο από: OnePotChefShow Youtuber.
Συστατικά (φτιάχνει 12 quichelets):
- 8 αυγά
- 1 κρεμμύδι σε κύβους
- Χούφτα τεμαχισμένο ζαμπόν / μπέικον / λουκάνικο
- ¼ φλιτζάνι γάλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού λάδι
- ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
- Αλατοπίπερο
Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και το κρέας σας (για μένα, θα είναι πάντα μπέικον!) Σε μέτρια φωτιά στο τηγάνι. Λιπάνετε το δίσκο με λίγο λάδι ψεκασμού ή λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια μερίστε τα κρεμμύδια και το κρέας σας σε κάθε μικρό φλιτζάνι. Καθώς κρυώνει, συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ και το καρύκευμα και χτυπήστε τα όλα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα στρώμα τυριού σε κάθε ένα από τα φλιτζάνια μάφιν σας και στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά το μείγμα των αυγών σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να σκάσετε αυτά τα μωρά για πάνω από 20 έως 25 λεπτά στους 375 ° F (190 ° C) και να σκουπίσετε το σάλιο σας καθώς περιμένετε.
Το μεγάλο πράγμα για τις ομελέτες είναι ότι μπορείτε να πετάξετε σε ό, τι λαχανικά έχετε. Θα προσθέσω μερικά μανιτάρια και ντομάτες, ή ακόμα και πιπεριές ή σπανάκι. Αλλά το διασκεδαστικό είναι ότι μπορείτε να το αναμίξετε όπως θέλετε.
Μπορείτε επίσης να παγώσετε αυτά τα μικρά φλιτζάνια νόστιμα και να τα ξεπαγώσετε για να απολαύσετε τη θερμοκρασία δωματίου την επόμενη μέρα ή απλά να τα ξαναζέψετε όταν τα θέλετε.