Το κοτόπουλο είναι ένα σχετικά φθηνό γεύμα εάν αγοράζετε σκοτεινό κρέας. Αυτή η συνταγή Chicken Thigh Roll, ωστόσο, μπορεί να αλλάξει όλα αυτά.
Τυλιγμένα σε μπέικον και γεμιστά με τυρί, αυτοί οι μηροί κοτόπουλου μπορεί να είναι το καλύτερο που έχετε φάει ποτέ. Έχουν νιφάδες τσίλι και τσένταρ γεμιστές ακριβώς στο μηρό, ώστε να έχετε νόστιμη γεύση σε κάθε μπουκιά. Προσωπικά πιστεύω ότι θα φτιάχνουν υπέροχες λιχουδιές, αλλά μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε και για δείπνο.
Οι μηροί βυθίζονται σε βουτυρόγαλα, το οποίο βοηθά να τους κρατήσει υγρό και ζουμερό και δίνει στο κοτόπουλο μια υπέροχη γεύση. Στη συνέχεια, όταν προσθέτετε τις νιφάδες τσίλι και το τσένταρ - για να μην αναφέρουμε το μπέικον - παίρνετε ένα πιάτο που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους στο τραπέζι σας.
Δεν είμαι οπαδός των μηρών κοτόπουλου γενικά, αλλά επειδή είναι πολύ λιγότερο ακριβό από το στήθος - και πολλούς άλλους τύπους κρέατος - δεν μπορώ να περιμένω να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή. Χρειάζεται λίγη προετοιμασία, κυρίως επειδή μαρινάρετε το κοτόπουλο με βουτυρόγαλα. Μετά από αυτό, διαρκεί περίπου μισή ώρα για να τα πάρει στο τραπέζι. Είμαι βέβαιος ότι όλοι στο σπίτι θα τους αγαπήσουν!
Συνταγή μηρού κοτόπουλου
Χρόνος προετοιμασίας: 4 ώρες 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 4 ώρες 45 λεπτά
Απόδοση παραγωγής: 6
Μέγεθος μερίδας: 7 ουγκιές (200 g)
Κουζίνα: Αμερικανός
Τύπος: Κυρίως πιάτο
Συστατικά:
6 μηροί κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο)
2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
2 κουταλιές της σούπας αλάτι
6 ραβδιά τσένταρ.
2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα κοτόπουλου
18 λωρίδες μπέικον με λεπτή κοπή.
νιφάδες τσίλι για γεύση.
Οδηγίες
1. Χτυπήστε ελαφρά το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Μουλιάστε τους μηρούς κοτόπουλου σε άλμη βουτυρογάλακτος για 4 ώρες.
2. Στεγνώστε τους μηρούς με χαρτοπετσέτες, καρυκεύστε με κοτόπουλο και αφήστε τους να καθίσουν για 5-7 λεπτά.
Τοποθετήστε το τυρί και μια πρέζα τσίλι στο μέσον κάθε μηρού.
3. Διπλώστε τους μηρούς κοτόπουλου και τυλίξτε με μπέικον.
4. Ψήστε στους 375 F (190 C) για 30 λεπτά. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Οι νιφάδες τσίλι, τα καρυκεύματα και το τσένταρ κάνουν αυτό το πιάτο κοτόπουλου νόστιμο.
Μουλιάστε το κοτόπουλο σε βουτυρόγαλα για να το κάνετε υγρό και τρυφερό.
Νιφάδες τσίλι και μπαστούνια τυριού τσένταρ γεμίζονται ακριβώς στο κοτόπουλο.
Τυλίξτε μπέικον για ακόμη πιο νόστιμη γεύση - καθώς και τις φιάλες μπέικον σε χυμούς.
Το τραγανό μπέικον του δίνει ένα υπέροχο χρώμα και το κάνει τόσο καλό!
Παίρνετε υπέροχη γεύση σε κάθε μπουκιά
Χρόνος προετοιμασίας4 ώρες 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος30 λεπτά
Συνολικός χρόνος4 ώρες 45 λεπτά
Οδηγίες
- Χτυπάμε ελαφρά το αλάτι και το βουτυρόγαλα. Μουλιάστε τους μηρούς κοτόπουλου σε άλμη βουτυρογάλακτος για 4 ώρες.
- Στεγνώστε τους μηρούς με χαρτοπετσέτες, καρυκεύστε με κοτόπουλο και αφήστε τους να καθίσουν για 5-7 λεπτά.
- Τοποθετήστε το τυρί και μια πρέζα τσίλι στο μέσον κάθε μηρού.
- Διπλώστε τους μηρούς κοτόπουλου ξανά και τυλίξτε με μπέικον.
- Ψήνουμε στους 190 C (375 F) για 30 λεπτά. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Πληροφορίες διατροφής:
Απόδοση παραγωγής:
6Μέγεθος σερβιρίσματος:
7 ουγκιέςΠοσότητα ανά μερίδα:Θερμίδες: 451 Συνολικό λίπος: 24,7g Κορεσμένο λίπος: 9,2g Χοληστερόλη: 144mg Νάτριο: 3472mg Υδατάνθρακες: 4,4 g Ίνες: 0g Ζάχαρη: 4,1 g Πρωτεΐνη: 49,5 g