Εάν δεν έχετε καλλιεργήσει ποτέ τα δικά σας βότανα, πρέπει πραγματικά να το δοκιμάσετε. Το να έχετε φρέσκα βότανα για να τα προσθέσετε στα αγαπημένα σας πιάτα είναι τόσο υπέροχο και η καλλιέργεια του δικού σας βοηθά να εξοικονομήσετε χρήματα. Έχετε τιμολογήσει πρόσφατα φρέσκα βότανα στο μανάβικο; Είναι γελοία ακριβά. Και, η καλλιέργεια βοτάνων είναι τόσο εύκολη που ο καθένας μπορεί να το κάνει. Τώρα, αφού αποφασίσετε να έχετε τον δικό σας κήπο με βότανα, θα πρέπει να ξέρετε πώς να διατηρήσετε αυτά τα βότανα διατηρημένα μόλις τα κουρέψετε, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη φρέσκια γεύση τους όλο το χρόνο.
Έχω οκτώ από τους ευκολότερους τρόπους στον κόσμο που μπορείτε να διατηρήσετε τα φρέσκα βότανα σας και να τους βοηθήσω να διατηρήσουν την υπέροχη γεύση τους. Είτε καλλιεργείτε θυμάρι, δεντρολίβανο, εστραγκόν ή οποιονδήποτε συνδυασμό όλων των αγαπημένων σας βοτάνων, αυτές οι μέθοδοι συντήρησης θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε αυτήν τη φρέσκια γεύση και όλα αυτά είναι εξαιρετικά εύκολα. Από την κατάψυξη και την ξήρανση έως την παραγωγή της δικής σας πάστας βοτάνων, σίγουρα θα βρείτε μια μέθοδο που σας ταιριάζει και στη συνέχεια ρίχνετε απλώς το μείγμα βοτάνων στα πιάτα σας ενώ μαγειρεύετε και είστε έτοιμοι. Θα θελήσετε επίσης να δείτε αυτά τα 14 θεραπευτικά βότανα που θέλετε να προσθέσετε στον κήπο με βότανα.
Ελπίζω να είστε ενθουσιασμένοι για την καλλιέργεια των δικών σας βοτάνων. Τα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τόσα πολλά πράγματα - ακόμη και μερικά που δεν περιλαμβάνουν το μαγείρεμα. Αλλά, εάν μαγειρεύετε με φρέσκα βότανα, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα πάρετε. Η ανάπτυξή τους θα σας δώσει τόσο μεγάλη ικανοποίηση και τώρα που θα ξέρετε πώς να τα διατηρήσετε, δεν θα χρειαστεί ποτέ να πάτε χωρίς αυτή τη φρέσκια γεύση βοτάνων. Εάν δεν έχετε καλλιεργήσει ποτέ τα δικά σας βότανα, φροντίστε να ρίξετε μια ματιά σε αυτούς τους 18 δημιουργικούς κήπους με βότανα που μπορείτε να χτίσετε σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.
1. Καταψύξτε φρέσκα βότανα σε λάδι καρύδας
Το λάδι καρύδας είναι μια υπέροχη βάση για την κατάψυξη των φρέσκων βοτάνων σας και αυτό τους βοηθά να διατηρήσουν τη φρέσκια γεύση τους για μήνες. Πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα βότανα σας, ψαλιδίζοντας και αφαιρώντας τα. Βοηθά επίσης να έχετε έναν ειδικό δίσκο για παγάκια για αυτήν τη μέθοδο και μπορείτε να αγοράσετε φτηνά πλαστικά παγάκια στο Dollar Store για μόλις ένα δολάριο περίπου για δύο ή τρία. Θα λάβετε οκτώ έως 12 κύβους - ανάλογα με το μέγεθος του δίσκου παγάκι σας - και καθένας από αυτούς μπορεί να προστεθεί σε στιφάδο και άλλες συνταγές για μια υπέροχα φρέσκια γεύση βοτάνων. Το λάδι καρύδας είναι υπέροχο - υπάρχουν τόσες πολλές υπέροχες συνταγές λαδιού καρύδας για υγεία και ομορφιά!
Συνταγή και οδηγίες: healthimpactnews
2. Καταψύξτε βότανα σε πλαστικές σακούλες
Δεν χρειάζεται να αντιμετωπίσετε όλα τα προβλήματα της προσθήκης λαδιού στα βότανα σας για να τα παγώσετε. Μπορείτε απλά να τα κόψετε και να τα βάλετε σε πλαστικές σακούλες κατάψυξης - βεβαιωθείτε ότι οι τσάντες σας είναι ανθεκτικές στον καταψύκτη, έτσι ώστε να μην πάρετε ανεπιθύμητους κρυστάλλους πάγου ή καύση κατάψυξης. Αν προτιμάτε να ρίχνετε βότανα στα πιάτα σας χωρίς πρόσθετα έλαια, αυτή είναι μια καλή μέθοδος. Και, είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να διατηρήσετε αυτά τα φρέσκα βότανα για μήνες.
Συνταγή και οδηγίες: κηπουροί
3. Φτιάξτε το δικό σας σπιτικό βότανο
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ βότανα στις συνταγές μου και αυτός είναι ένας πολύ απλός και γρήγορος τρόπος για να διατηρήσετε τα φρέσκα βότανα σας για μήνες κάθε φορά. Χρησιμοποιείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να μετατρέψετε τα βότανά σας, μαζί με λίγο ελαιόλαδο, σε μια πάστα που μπορείτε να αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες ή στην κατάψυξη για μήνες. Επιπλέον, μπορείτε να συνδυάσετε τα βότανα σας για να φτιάξετε εξειδικευμένες γεύσεις που προσθέτετε στις αγαπημένες σας σούπες και άλλες συνταγές.
Συνταγή και οδηγίες: theherbalacademy
4. Ξηρά βότανα κρεμώντας
Μπορείτε να συνδυάσετε βότανα μαζί και να τα στεγνώσετε, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη φρέσκια γεύση βοτάνων για έως και ένα χρόνο. Μόλις τα βότανα σας στεγνώσουν, τα αποθηκεύετε σε αεροστεγές δοχείο και τα χρησιμοποιείτε μέσα σε ένα χρόνο. Αυτή είναι η απλούστερη μέθοδος, αν και η ξήρανση διαρκεί λίγο περισσότερο χρόνο από άλλες μεθόδους συντήρησης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να στεγνώσετε τα βότανα σας και να μειώσετε λίγο το χρόνο στεγνώματος.
Συνταγή και οδηγίες: το προϊόν
5. Καταψύξτε φρέσκα βότανα σε ελαιόλαδο
Εδώ είναι μια άλλη εξαιρετική μέθοδος για την κατάψυξη βοτάνων που θα σας βοηθήσουν να τα διατηρήσετε φρέσκα για αρκετούς μήνες. Λατρεύω το μαγείρεμα με ελαιόλαδο - προσθέτει μια τόσο ωραία γεύση σε όλα και αυτό σας επιτρέπει να προσθέσετε αυτή τη γεύση, μαζί με τη γεύση των φρέσκων βοτάνων σας. Απλά ετοιμάζετε τα βότανα σας και προσθέτετε ελαιόλαδο πριν καταψύξετε. Αποθηκεύστε τους παγωμένους κύβους σας σε σακούλες κατάψυξης για έως και ένα χρόνο και απλώς ρίξτε τους στα πιάτα σας ενώ προετοιμάζετε.
Συνταγή και οδηγίες: η πρωτοπόρος γυναίκα
6. Διατηρήστε βότανα με αλάτι
Μπορείτε να διατηρήσετε τόσα πολλά βότανα με αλάτι και αυτή η μέθοδος διαρκεί λιγότερο χρόνο από τα περισσότερα άλλα. Δεν χρειάζεστε καν φανταχτερό αλάτι - απλά απλό παλιό επιτραπέζιο αλάτι και ένα βάζο ή σφικτά σφραγισμένο δοχείο για να αποθηκεύσετε τα βότανα σας όταν τελειώσετε. Το αλάτι βοηθά να τα στεγνώσει και οι πιθανότητες είναι ότι θα χρησιμοποιήσετε αλάτι στις συνταγές σας, οπότε αυτό φροντίζει και για αυτό το βήμα. Επιπλέον, μπορείτε να συνδυάσετε τα βότανα σας και να φτιάξετε τα δικά σας ειδικά μείγματα. Προσθέστε αυτό στη λίστα χρήσιμων τρόπων χρήσης αλατιού γύρω από το σπίτι.
Συνταγή και οδηγίες: κουζίνα
7. Αρωματικά αρωματικά φυτά για μήνες αποθήκευσης
Η άλμη για τη ζύμωση των βοτάνων σας απαιτεί επίσης αλάτι, αν και χρησιμοποιείτε αλάτι Ιμαλαΐων ή θαλασσινό αλάτι για να δημιουργήσετε την άλμη. Αυτό είναι σαν να φτιάχνω τουρσί άλμης. Εάν έχετε κάνει ποτέ τουρσί άνηθου, τότε αυτή η μέθοδος θα είναι ένα αεράκι για εσάς. Και διατηρεί αυτά τα φρέσκα βότανα για μήνες, ώστε να μπορείτε να πάρετε αυτήν τη φρέσκια γεύση βοτάνων ακόμα και όταν ο κήπος βοτάνων σας δεν παράγει πλέον. Πρέπει να αφήσετε αυτά τα ζύμωση για λίγες μέρες και στη συνέχεια μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές εβδομάδες ή σε δροσερό μέρος για έως και έξι μήνες.
Συνταγή και οδηγίες: joybileefarm
8. Φτιάξτε το δικό σας σπιτικό βότανο
Τα σπιτικά ξίδια από βότανα είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να προσθέσετε γεύση στα αγαπημένα σας πιάτα και να διατηρήσετε αυτήν τη φρέσκια γεύση βοτάνων πολύ μετά την επιλογή των βοτάνων σας. Αυτά είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτούν, αν και πρέπει να σημειώσετε ότι πρέπει να τα αφήσετε να βάλουν στο διάλυμα ξιδιού για αρκετές ημέρες πριν να είναι έτοιμα για χρήση. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σπιτικά ξίδια από βότανα καλυμμένα για έως και έξι μήνες σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή και οδηγίες: bettycrocker